时间:2018-10-10 10:46:31 来源:老费创食作者:锡纸点击:
原料:猪手(猪肘)半个约900克。
调料:香叶、百里香碎、西芹末、蒜片、洋葱丝、盐、胡椒粉、白兰地。
做法:
3、取出腌制好的猪肘子,留下香叶、蒜片、洋葱丝,把猪手用清水冲洗一下,入蒸笼大火蒸 30分钟取出滤干,晾凉;
4、烤箱180度预热,烤盘铺锡纸,锡纸上铺上留下的香叶、蒜片、洋葱丝,然后把蒸好的猪手放在上面,包上锡纸,中层上下火50分钟,晾凉;
5、去掉遮盖的锡纸,继续烤10分钟即可。
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