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仙草芋圆来了！富含抗衰老的多种微量元素，你值得拥有~

时间：2018-10-09 16:12:09 来源：安徽美食台作者：木薯点击：

号外号外~

女生的福利来了！

仙草芋圆全攻略教你在家吃甜品

好吃且富含多种微量元素抗衰老哦~

做芋圆的主料

南瓜（蒸熟后挤掉水分后）100g

紫薯（蒸熟后）100g

芋头蒸熟后）100g

珍珠小圆子适量

珍珠小圆子适量

烧开的水1000g

仙草冻粉30g

凉白开150g

红豆适量

木薯粉

椰浆糖

牛奶

炼乳

做法攻略芋头和木薯粉的比例2:1.5左右、红薯和木薯粉的比例2:1.5左右、南瓜和木薯粉的比例2:1.7左右

2.洗净放入蒸笼中蒸熟，蒸熟后将南瓜装进过滤袋，挤掉水分

3.将挤掉水分的南瓜捣烂，加入木薯粉，揉匀备用

4.紫薯加入木薯粉揉匀备用

5.芋头加入木薯粉揉匀备用

6.将揉好的南瓜、紫薯和芋头搓成条，然后切成小块

7.将红豆煮烂备用

8.30g仙草冻粉，加入150g凉白开，搅拌成糊状

9.锅里放1000g水煮开，将仙草糊倒入锅中再煮开，然后关火，放凉就成了仙草冻，将其切成小块备用

10.牛奶加椰浆加炼乳加糖，调成自己喜欢的口味，再加入之前备好的仙草

11.煮芋圆，先煮白色和黄色的（因为紫薯煮时会掉色），两到三分钟煮熟后放入凉水中冷却，然后煮紫薯，煮熟后放入凉水冷却

12.最后把芋圆、红豆、珍珠加进去就好啦

温馨提示

底汤可以自由搭配哦~

绿豆汤、红豆汤、西米露、奶茶、酸奶都可以

麻辣烫的前世今生

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