时间:2018-10-09 14:36:39 来源:尚业餐饮设计作者:客家点击:
一、因为故乡味,爱上一座城
乡愁就是味觉上的思念,而离乡追梦的我们,身在异乡,是否也正回味着专属于家乡的味道,来厨侠客,唯爱与美食不可辜负。这家客家菜餐厅极致专注新派客家菜,坚持在传统中创新,轻轻的回味,非比寻常的韵致,让味蕾在舌尖绽放!
这次的深圳餐饮设计的地址是厨侠客龙华店,针对于新派客家菜的特色为主,我们根据周围的消费人群定位,采用圆桌和卡位的合理配比,空间设计中采用了分区设计,最大限度利用空间。并且设有包房保证了食客用餐时的私密感受,我们设计师也在部分区域规划出了雅座区域,为食客创造出舒服的用餐感受。
三、回归的味道,源于态度
因为该餐厅是一个客家菜的餐厅,同时意在突出客家文化的感觉,因此在门头还是里面的空间主要是采用的是客家的一些具有代表意义的元素结合在空间里面,同时加之结合一些时尚的元素。
整体外立面造型的是以青砖瓦片的组合造型,结合客家人建筑元素,是一种回归的姿态来营造休闲的用餐场所。
进入餐厅内部,我们设计师在入口的区域,运用绿植和流水营造视觉点,并搭配两排竖灯笼,让食客有探索谧境的体验感。大隐于市,深居简出,怕也只有一方庭院,能增色红尘岁月。
从入口的视线往里延伸,可以看到食客闲坐于屋内,屋内暖灯相迎,客家独有围屋与土墙元素,仿佛来到了客家人的故乡,雅致盎然,清点脚尖,迫不及待享受美味。
我们可以看到墙面是一个客家围屋的墙绘来描写的,意在突出客家的感觉,从墙上延伸下来的阶梯和传统的客家美味,似乎带我们来到了客家山区。
四、把画中的美搬到空间
把餐厅搬到庭院中,就餐时也感受到那鸟语花香的优雅格调。在整个餐厅中直接划分出一个空间,创造出客家院落的建筑架构,郁郁葱葱的绿植围绕四周,客家独有摆件,穿越了空间的精神相遇,你的脚步于是慢了下来,开始品味客家文化,享受客家美味盛宴。
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