时间:2018-10-08 23:46:00 来源:味谷的厨房作者:发糕点击:
各种口味的发糕一直是我家小朋友的最爱。今天我做的这个是紫薯发糕,紫薯的好处想必大家都知道,紫薯富含花青素,这个对于清除体内自由基,也就是有害物质很有效。而且紫薯富含植物纤维,对于排宿便、清肠胃也有不错的效果。用紫薯做的发糕,一点点的香精和色素都没有,是一款100%健康的糕点,吃着口感蓬松却又带着点点筋道,还夹着香甜的葡萄干,推荐大家试试哦~
【材料】:紫薯 200克、面粉 200克、水适量、酵母4克、白糖50克、葡萄干适量
【做法】:1、紫薯去皮,放入锅中蒸熟,然后放入搅拌机,放入糖和适量水,搅拌成紫薯泥;
2、酵母用少许温水化开;
3、把紫薯泥和面粉混合在一起;
4、倒入酵母水,揉成面团,干了就加点水,慢慢加不要一下倒太多;
5、揉好的面团醒发到两倍大;
6、把葡萄干放在上面;
7、用盖子盖着,蒸40分钟左右即可;
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