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简单易做又有心意--牛轧糖

时间：2018-10-08 23:21:09 来源：烘焙美食mp作者：放在点击：

「抹茶牛轧糖」

准备材料

棉花糖 350g / 奶粉 238g / 去皮花生 400g

黄油 100g / 抹茶 18~20g

制作步骤

1.花生剥好放在烤箱里170度烤10分钟左右，至花生衣开裂就可以了。烤好的花生米放在干净的袋子里用擀面杖擀碎，放在盆子里去掉花生衣放在一边备用，一定要去干净，不然会影响口感哦！（喜欢吃坚果的，可以换成其他的坚果，如腰果、核桃仁这些）

2.称量好所有材料

3.黄油小火融化

4.倒入棉花糖

5.棉花糖融化成这样就差不多了

6.倒入奶粉和抹茶粉，快速搅拌均匀

7.搅拌好的样子

8.倒入花生

9.翻拌均匀，倒入不粘金盘

10.盖油纸整形，整形好后放在冰箱冷藏一个小时以上

11.冷藏好后拿出来切成条（试了一小块，味道很不错呢）

12.再切成你想要的大小的方块（中秋送礼学会这一招，不怕没有零食吃呢！简单易做又有心意的小甜点！）

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