鲜酱凤尾芹 秘制海米油浇上之后 吃啥都好吃

时间:2018-07-05 18:41:01 来源:餐创大课堂作者:海米点击:

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鲜酱凤尾芹

原料:西芹240克,红椒米5克。

调料:厨邦米15克,芝麻酱50克,味精2克,、厨邦100%纯芝麻各5克,香葱1克,海米25克。

制作

1、西芹去老皮,切成凤尾状,放入冰中浸泡30分钟,取出沥干分,装盘后撒上红椒米。

2、芝麻酱加入纯净60克澥开,放入其余调料拌匀,装入小碗内,配西芹上桌即可。

海米:将海米10克放入60℃的中浸泡25分钟,捞出控切末,与蒜蓉5克拌匀,浇入七成的色拉10克,拌匀后晾凉即可。

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