一道下饭家常菜,3分钟速成,适合秋季食用,好吃还有助于减肥!

时间:2018-09-28 21:41:06 来源:羊人说新鲜事作者:料酒点击:

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子鸡丁

搞家宴学会以下4道好家常 再也不愁做什么食材:鸡500g,芝麻适量,干椒,红椒,生,生抽1匙,料酒1匙,淀粉,姜葱蒜适量食用适量适量

做法

1、鸡切丁,加入、料酒、淀粉拌匀,腌20分钟。

2、芝麻放入锅内炒熟盛起晾凉待用。

3、姜切片,葱切节。

4、锅中加,烧至八分时,投入鸡丁速过至色,立刻取出。

5、起锅,待六成时放入干椒、椒、姜片、葱节炒香,然后放入豆瓣酱,沿锅边炝酒,放入鸡丁、生翻炒均匀,再加入适量,炒熟的芝麻炒匀,盛出。

锅塌豆腐

这几道家常开胃简单捷又美味,全家人都

食材豆腐茸、

配料:料酒、味精、精、面粉、湿淀粉、葱、姜丝、各、清

做法

1、豆腐切5厘米长、3厘米宽、1厘米厚片,两片间夹茸馅,放笼中蒸过;

2、把搅打均匀,加入料酒、味精、精、面粉、湿淀粉,搅成糊,先在大盘中抹一层糊,将豆腐块排成两排放在糊上,再在豆腐上抹一层

3、加少许烧至五成时把豆腐推入锅内,翻煎至浅后放入葱、姜丝,倒上用清、料酒、味精调成的汁

4、加盖收干,翻扣在盘内即可

酸笋焖鸭

让你不释口的下,家人肯定都,好到放不下筷子

食材:酸笋、鸭、生姜椒、料酒、、酱

做法

1、准备好酸笋,酸笋切片

2、把鸭切块

3、把生姜切成片,椒切段

4、锅放入,放入姜片爆炒出味后放入鸭翻炒

5、鸭炒至出加入料酒、

6、放入适量酸笋继续翻炒

7、锅中加煮沸,加锅盖焖5-10分钟(中间翻炒几次)

8、待鸭焖软,放入椒、酱

9、炒至分变干,椒溢出香味即可出锅

鸡杂

食材:鸡杂、蒜薹、泡椒 、青红线椒 、姜、蒜、、料酒、泡椒椒、葱片。

做法

1、姜、蒜切片,泡椒、青线椒、红线椒切小圈(如果是不是很厉害的朋友少弄点椒,要是厉害的可以切点红色的朝天椒),蒜苔切小段!

2、将鸡杂仔细洗干净,沥切片,用食、料酒、泡椒椒面搅拌均匀腌制15-20分钟入味待用!这个在西安叫鸡杂,我的印象里这个叫鸡胗,鸡杂是鸡心、鸡胗等一系列内构成的。

3、然后炒锅中放入以后放入切好的蒜苔、葱片、姜片爆香。

4、然后放入泡椒、青、红椒圈,继续翻炒。

5、等椒的香味爆出就倒入鸡杂,然后进行翻炒,一定要大火急炒,一旦过了火候鸡杂就老了,那是嚼不动。

6、好了以后放点生抽提味,然后尝一下,一定尝一下,看一下咸淡如何,是否需要添加咸,最后味道调好后就可以出锅了,香喷喷的就做好了。

土豆五

材料:五、土豆、胡萝卜、大蒜、

做法:1、五、土豆、胡萝卜切片。大蒜切段。

2、五放锅里炒出,加入适量老抽拌匀捞出。

3、留底炒土豆和胡萝卜炒熟。

4、加入青椒和大蒜

5、加入蒜叶和拌匀,加入适量调味出锅装盘。

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