高大厨教你做这6道素菜可以帮您减肥哦

时间:2018-09-28 12:25:21 来源:开心斋主9008作者:翻炒点击:

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肴流派之一。通常指用植物,豆制品,面筋,竹笋,菌类,藻类和干鲜果品等植物原料烹制得肴。素以其食用对象分为寺院素,宫廷素,民间素。素特征主要有:时鲜为主,清爽素净;色繁多,制作考究;富含营养健身疗疾。

干煸

主料:一棵

辅料:猪50克、青椒、红椒各半个、适量色拉、食少许、葱适量、姜2片、蒜3瓣、干椒3个、生抽1

折叠特色

味道鲜美、营养丰富

折叠编辑本段做法

1、锅烧,放少许,放入葱姜蒜及干椒碎爆香

2、放入猪丁,炒至变色

3、倒入一匙生抽

4、放入洗净、掰成小朵的,大火翻炒,直到炒熟

5、加入青红椒丝,加少许提味,翻炒均匀即可.

爆炒木耳

用料

木耳、干椒、青椒、蒜、葱、、生抽、

制作

1、木耳泡发,洗净切丝儿。

2、拍大蒜,切葱丝儿,椒切段段,备用。

3、锅内下底,小火爆香大蒜椒。

4、大火,入木耳翻炒,加适量及生抽。

5、加入葱丝儿,翻炒片刻即可出锅

青椒炒豆干

主料

豆腐干(400克) 青椒(150克)

调料

椒(10克) (4克) 豆豉(20克) 味精(3克) 葱(10克) 姜(12克) 植物(45克)

制作方法

1. 将豆腐干洗净,切成菱形片;尖青椒洗净,切成滚刀块;葱洗净,切成3厘米长的段;姜洗净,切末;

2. 锅置火上,放入植物,烧至五成,下尖青椒块炒断生,下椒、姜末、葱段、豆腐干片、豆豉、味精、煸炒入味,起锅入盘即成。

卷心炒粉丝

原料

卷心半小颗、红薯粉条一小把、蒜两瓣、干红椒4-6个

2-3匙、适量,老抽适量

做法

1、卷心洗净切细丝、红薯粉条泡软待用,蒜切片,干红椒切段。

2、炒锅放(量要比平时炒略多),下蒜片,干红椒段爆香,再下卷心

3、卷心炒到变软出时,下粉条翻炒,加老抽、调味,让粉条充分吸收卷心出的分。

4、如果还是太干,可以每次少量加一点,不停的翻炒,直到粉条绵软入味即可起锅。

干煸麻藕片

用料

莲藕、 干红椒、椒 、八角、、熟芝麻

做法

1、莲藕去皮洗净后切厚片,加入滴了少许的清里浸泡

2、干红椒切段,准备椒和八角

3、锅上,后下姜末炝锅,放入干椒段,椒,八角小火煸香

4、倒入沥过的藕片翻炒,调入,,,翻炒

5、略干的时候就加少许清翻炒至直藕熟

6、加入熟芝麻翻匀后淋少许香起锅

咖喱土豆

食材准备

土豆 适量、姜粒 适量、洋葱粒 适量、富清咖喱粉/咖喱膏 适量

制作步骤

1、烧锅倒入少许橄榄放姜粒,再把洋葱粒加入一起翻炒。

2、调入一大勺咖喱膏炒均匀,将土豆加入一起翻炒。

3、放少许后注入一大碗清盖上锅盖焖至软烂。

4、加入一小杯牛奶继续煮片刻。放少许胡椒粒以及鸡精炒均匀即可

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