山药好吃的妙招,不用蒸,煮,非常的香甜软糯,一盘子都不够吃

时间:2018-09-28 12:21:20 来源:心怡家常菜作者:山药点击:

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相信小伙伴们都不陌生,是一种营养价值高,富含丰富维生素美味食材,可以拿来制作各种各样的美食,最常见的美食制作方法就是将山拿来炖排骨或者“青椒炒山”,这些做法都很受广大群众的欢迎。可是小伙伴们,你们可知道山妙招吗?不需要煮,也不需要炒就能够制作出软糯香甜的美食哟,不知道的话不妨看看小编的制作方法吧!下面小编跟大家分享不一样的制作方法呦。

制作的山做法之前,首先先准备好500克的山,将山去掉山皮,然后清洗干净清洗干净之后放在案板上切成滚刀块,切好之后准备一个干净的大碗,往碗里倒入半碗清,然后把山放入碗中浸泡十分钟,这样可以去除掉山液。

十分钟之后控干山中的分,下面准备一口干净的锅,往锅中倒入半锅食用大火烧开,等锅中的温六成时把山倒进锅中进行炸。把山炸至表皮定型之后用筷子轻轻推动,以防山粘锅底。将山炸至表皮焦之后捞出控干分装入盘中备用。

下面准备一个干净的盘子,往盘子中滴入几滴香,用均匀的抹开备用。下面另外起锅,往锅中放入一勺。接着放入两小勺,小火将熬至溶化。融化之后加入少许芝麻,熬制粘稠状时将炸过的山块倒进锅中翻炒均匀,直至将和山完全融化在一起,倒入事先抹过的盘子中,简单美味,不一样的山法就制作完成了。

温馨提示:倒进锅中炒至融化时,只能用小火炒,以免将炒至焦糊那样就有苦味了。

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