时间:2018-09-28 06:25:30 来源:天天美食汇报作者:石家庄点击:
作为河北的省会,石家庄的美食集中了冀菜的精华,又囊括了天南地北的美食,可谓包罗万象而且个个都是经典,石家庄人的早餐同样集齐了全国各地的特色,经过时间的沉淀,形成了具有石家庄特色的石家庄美食。
一、板面
板面其实是安徽太和县的一种特色小吃,由于在制作过程中面团要在面板上摔打而得名。石家庄的板面继承了安徽的特点,一清、二白、三红、四绿。众多板面中以五七路板面最为著名,这家板面吸引了众多吃客开豪车吃面,美味应该是不在话下了。另外四中路“贵族牛肉板面”用料复杂,一碗30元以上,价格与店名相符。
二、羊杂汤
山西的特色小吃羊杂汤也是石家庄人早餐的最爱之一。清真寺、八旗羊汤......都是石家庄人的心目中的正宗羊杂汤,浓稠白色的汤汁,暖暖的来一碗,一天精神都抖擞了。
重庆、四川、贵州等南方的特色美食酸辣粉没想到是石家庄人的早餐,虽然早晨吃这个听起来是挺重口味的,但是酸辣粉的粉取自手工制作的红薯等,汤酸、辣、麻、鲜、香,美味至极,难怪能吸引吃惯了各路美食的石家庄人。
四、锅贴饼子
锅贴饼子是河北石家庄和东北的特色小吃,作为地道的石家庄人,早餐习惯于吃锅贴饼子的人还是非常多的。玉米面或者高粱面以及其它五谷杂粮做的圆圆的饼子,趁热贴在大锅上,出锅金黄诱人,贴在锅上面的一面酥脆可口,锅贴饼子用粗粮制作,健康美味,确实是早餐的绝佳选择。
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