难怪你做的豆角不好吃,是食材没选对!这菜一做就半锅,顿顿精光

时间:2018-09-06 00:36:43 来源:宝妈小厨.作者:豆角点击:

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天气渐渐转凉,气候,最近我家最,一做就半锅,一道3口人足够了,营养丰富品种多,简单省事又好做。

今儿这道的主要食材是豆角。朋友们都来我家,即使是个普通的炖豆角都赞不绝口,总说自己做的不好。其实豆角好也是有窍门的,最关键的一点是看你用什么做法,比如说炒着,那就要选长、嫩绿、厚的四季豆;如果是炖,不老首当其选。不老豆角是北京地区比较常见的一个品种,豆角长,青色,豆子大,豆荚质感疏松,非常容易烹饪入味,尤其适合炖着,它熟的,易软烂,香气扑鼻,深受大家的喜。所以你看,要想炖豆角好,选材很重要。没有不老的可选东北的豆角、面豆角,口感跟不老又有所不同,它熟易烂,口感面易入味,更是美味

豆角吸,用炖才好,这次宝妈尝试着放里些干豆腐,不但营养更丰富,味道也超赞,这么好要不要尝尝?文中宝妈图文详解,一看就会哦!

【猪豆腐炖豆角】

食材不老豆角340克,五110克,干豆腐90克,八角1个,大蒜3瓣,姜片葱段适量,料酒1勺,一品鲜3勺,适量植物适量

做法

1 备好食材。豆角去筋洗净;干豆腐洗净

2 豆角掰成小段;五切小块;干豆腐切菱形片;大蒜拍扁切末

3 炒锅放植物温3成,放入五和八角翻炒至五表面微微发,放入姜片和葱段炒香,加入料酒

4 加入一品鲜调色

5 放入豆角翻炒至豆角变色

6 加入适量,放入干豆腐片,烧开后改中火,盖上锅盖(中途要翻动几次)

7 汁还剩少许,放入蒜末,加调个味,翻炒均匀即可关火装盘

喜欢这道豆角的做法吗?

你有什么想法和看法,欢迎在下面踊跃留言、讨论!

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