酸菜鱼好吃但不知道如何制作,方法简单,还有小窍门!

时间:2018-09-28 05:00:48 来源:XiXi0922作者:给它点击:

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原标题:酸但不知道如何制作方法简单,还有小窍门

摘要:酸虽然好,但有很多人都不,其实我们这样制作是非常美味的,现在就来说一下如何制作,而且制作的时候还有一些小窍门

准备食材

首先我们需要准备食材,首先我们可以准备一条,可以根据我们自己的喜好在准备,豆芽,椒,也可以准备一些自己喜欢的配,比如金针菇,大,我们首先将能清洗食材都给它清洗一遍,给豆芽清洗干净,就给他控留这备用。

加入高

我们在锅中放入少许的椒桂皮八角给它炒香,如果火过大的话,就有可能造成他的料糊,这个时候大家也可以将酸倒入进去,给他翻炒均匀,我们加入一些清,再加入高,我们可以在外面购买就可以,等到把它大火煮开,我们就可以将豆芽金针菇给它放入进去。

腌制

再加入一些,鸡精,给他煮开,再将豆芽和酸,还有香料捞出来放到容器当中,我们将给它腌制一下,我们将切成薄片,放入,葱姜,料酒,椒,淀粉给它腌制一小时,这种事情我们可以提前制作,在锅中有的时候可以交腌制好的片放入进去。

放入红

等到片已经发了,我们就可以给它捞出来,倒入有酸和豆芽的容器中,再将给他导入进去,这个时候大家可以在锅中放入一些,将椒给他炒香,再放入一些,给它炒出红,我们可以在刚刚准备好的片上撒入一些葱生,在将刚刚准备好的红给他撒到,这样可以让他的片更加的香。

窍门

那我们在制作的时候哪些窍门呢,如果你是想整条的话,我们就需要将片给它分开下锅,因为不容易成熟,而且片炖制出来,它不成形状,我们也可以在家里自己对酸进行调味,也可以在超市里买一些酸调料,也可以按照自己喜欢口味制作

窍门

而且我们在演生片的时候,不要给它切的太厚,如果太厚就不容易让它入味,我们在炒红的时候,应该将椒粒儿放在锅中翻炒2到3分钟就可以,而且是炒完就要淋到片上,这样它的味道才可以融入到汁当中,而且我们在翻炒的时候,也不要让椒变焦的现象

结语: 其实酸制作方法非常的简单,而且酸,但不知道怎么制作方法简单,还有一些小窍门

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