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40年前的《舌尖》，老妈看后口水直流：“地主”家的孩子才吃得起

时间：2018-09-28 01:21:00 来源：毛明爱美食作者：舌尖点击：

40年前的《舌尖》，老妈看后口水直流：“地主”家的孩子才吃得起！

《舌尖上的中国》是大家都很熟悉的一档美食节目，每一期节目都会为我们介绍一款好吃的美味，这一款美味不一定是大家都知道的，但是却是大家看了之后都想要去尝试的。通过舌尖上的中国这档节目的播出，许多美食都脱颖而出，名声大噪，成为了大家追求的，店里的生意更是翻了好几番，老板也忙的满头大汗，但是却笑得合不拢嘴的！许多人都喜欢看这档节目，因为可以了解多种多样的美食，这对于吃货来说是一种精神上的享受。今天带给大家的也是舌尖上的中国，但是却是40年前的舌尖，实在是让人觉得不可思议！

在三四十年前，大家对于美食的追求远远没有现在这么高，因为那时候的食物还特别的匮乏，大家更追求的是吃饱，而不是吃好，许多人家的孩子是吃不饱的，因为大家都是靠天吃饭，种植的粮食还不够吃的，自然就对于美食没有那么多的讲究了。街上卖的美食远远没有现在那么的多种多样，看起来都很普通，现在的人觉得一点都不好吃，一点都不稀罕，但是却是那个时候的人想吃却吃不到的。首先就是麻花了，可以看到那时候的麻花看起来特别的普通，没有漂亮的外观，但是老妈看后口水直流：“地主”家的孩子才吃得起！

这是腌菜拌饭，那个时候的食盐，很多人家里都买不起，因此家家户户都喜欢种一些芥菜，这菜特别的咸，天然的咸菜，腌制的时候完全不需要用到盐，将一些蔬菜和芥菜一起腌制，就会变得特别的咸了，里面再放上一些花椒和辣椒，特别的入味，超级下饭，在我们现在看来普普通通，但是那时候的人不是想吃就可以吃得到的，只有有钱人家的孩子才配得起！

接着就是板栗了，我们现在吃的板栗都是用那种沙子炒的，但是那时候的板栗是用火烤的，也没有加那么多的糖，看起来很家常，但是那时候的板栗都是纯野生的，纯天然、无污染，虽说不好看，但是味道还是很好吃的，老妈表示那时候看到就嘴馋，但是却没有钱买，只有“地主”家的孩子才吃得起！

这是那个时候的北京烤鸭，店面还是很普通，很简陋的，价格也不贵，看起来不够华丽，现在的大家的心目中是很普通的食材，即使是普通人，都已经吃腻了，但是在那个时候，不但要有钱，还要都地位，否则真的消费不起！

这也是一款小吃，这些普普通通的小吃，现在看起来一个比一个不起眼，但是在那个时候，可是很有地位的，是那个时候的《舌尖上的中国》，这是现在人觉得一点不稀罕的豆花，也就是现在人说的豆腐脑，普普通通的，那时候在大家眼中是一款不可多得的美味，老妈看后口水直流：“地主”家的孩子才吃得起！我满脸震惊，也是不可思议啊

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