豆腐换个吃法竟然这么好吃?隔壁小孩馋哭了

时间:2018-09-27 23:01:25 来源:一头美食猪的日常作者:豆腐点击:

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豆腐是最常见的豆制品,又称豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量分的凝胶体,即豆腐豆腐是我国素食肴的主要原料,在先民记忆中刚开始很难,经过不断的改造,逐渐受到人们的欢迎,被人们誉为“植物”。豆腐可以常年生产,不受季节限制,因此在生产淡季,可以调剂肴品种。 豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少,南豆腐石膏较少,因而质地细嫩,分含量在90%左右;北豆腐石膏较多,质地较南豆腐老,分含量在85-88%。豆腐中国的传统食品,味美而养生豆腐一般用豆、豆和生豆等含质较高的的豆类,都可用来制作

功效主治

主治宽中益气,调和脾胃消除胀满,通大肠浊气,清

主料:豆腐1块、猪150克、尖椒3个、2匙、4克、葱1段、姜2片、大蒜2辦、2匙、料酒1匙。淀粉适量

1、食材备齐,尖椒洗净

2、将尖椒切成丁,猪切成末

3、将豆腐切成小块。

4、锅加烧开,加入,豆腐5-6分钟左右,捞出待用

5、锅内,下入葱、姜末、蒜片、炒香,下面末翻炒

6、加入半碗,在加入料酒,,大火烧开

7、下豆腐中火烧制入味,待剩少许汁时加入尖椒、淀粉

8、加汁粘稠,关火盛出即可

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