如果你去大连,不得不吃的美食

时间:2018-09-27 17:21:23 来源:T多鱼T作者:大连点击:

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一、焖子

说到大连的美食,首先我想到的就是焖子啦~早期的焖子还是由地瓜提炼的淀粉制作的,随着时代的发展,又推出了由玉米淀粉和土豆淀粉制作而成的色焖子,以及三种混合,非常劲道的焖子。现在焖子的法非常简单,在板上加,将焖子切至3CM左右大小的方块,然后将它们一起煎熟后,加上蒜末与芝麻酱、调料混合的酱料,再撒点葱,然后用特制的小叉插着。这种感觉用大连话说就是受!当然要是加上炒好的段、海螺片等海鲜那就摇身一变成为海鲜焖子啦。

二、板鱿

哈哈,这个我想很多人都过和听说过吧?大连作为鱿的产地,也是板鱿的发源地,这里的板鱿可是一绝!把竹签串起来的鱿,在滚烫的板上来回翻转烤制,再加上特制的调料,这样做出来的鱿脆嫩爽口,香鲜美,让人回味无穷。后来被带往全国各地,有些地方对其还进行了改良,具有了当地特色的味道。但是他们还是叫它为大连板鱿,这是一款不折不扣的国民小

三、大连

起来味道比较鲜美,一般都是用一个、少量葱与色拉上锅蒸熟后,用来蘸葱、子等一起,也可以用来炒,比如豆腐酱炒

四、咸

大连三面环海,早期以捕为生,为了早点靠岸卖出海货,渔民必须早出海,有一顿是一定要在海上的,子既省事又方便。它既是主食又是,咸加上粗粮子,让人们生活充满期待。随着流行到岸上,咸子成为了人们的非常喜欢美食

五、五彩雪扇贝

这道是大连名中少数属于东北系的式。这道质地很嫩,味道鲜美,清淡爽口。做法是用鲜活的扇贝,把扇贝完整的替下来,粉丝,青豆,抄以后放在贝壳内。但先用锅划成雪,以后加入扇贝。将炒好的扇贝放到笋丝上面装饰一下,淋入调味汁。就完成了。五彩雪扇贝做法是有一定的历史了。

六、红烤全

这道漂亮,采用大连附近海域出产的大对,只去除肠,不去掉壳。加入,炒香葱姜,放入大对,放入料酒,,精。改小火烤,把汁收干出锅以后尾连在一起,摆成一个大瓣,看着犹如一朵盛开的牡丹。这道了一顿还想,让人欲罢不能

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