咸蛋黄酿叉烧肉,金黄的咸蛋黄和脆爽的叉烧,层次和口感更加丰富

时间:2018-09-27 14:51:54 来源:转悠于舌尖之上作者:咸蛋点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

叉烧,肥和咸组合,竟然可以如此美妙。塞了咸的叉烧中间有一朵金色的咸芯,看上去比普通叉烧要养眼,金的咸和脆爽的叉烧形成对比,层次和口感更加丰富,咸还有化腻功效

叉烧

叉烧的家常做法

1、准备和咸,五干净备用。

洗净

2、用干净剪刀从五的一端往里剪一些出来,挖一个长长的洞,把咸一个个酿进去。酿好的五签把那个小口封起来,不让咸跑出来。

把煎酿入五

3、将生抽、蚝蜂蜜、料酒、蒜蓉姜末混合成叉烧汁把酿好的五放入腌制半个小时入味。

腌制半个小时入味

4、锅里放入一碗,烧至七成,放入腌制好的五,小火煎十五分钟,在煎的过程中要不断地翻。

小火煎十五分钟

5、煎好的五放凉,切成0.5cm厚的片。

切成0.5cm厚的片

6、切好后摆在盘子上,淋一些之前腌制的酱汁,放入锅里蒸十五分钟即可。

盛盘

盛盘

盛盘

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告