便宜白酒长时间存放,会更好喝吗?

时间:2018-09-27 14:21:22 来源:董事长老酒作者:白酒点击:

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酒越陈越香,主针对酒和酒,对低度酒,如啤酒、葡萄酒未必。酒、葡萄酒、红酒、果酒等都有其保质期,存放时间过长的酒品质反而会下降,甚至会引起变质

酒精度40°以下的低度酒在存放一段时间后出现的酯类物质解,并导致口味寡淡。

如果是液态法或固液法酒,存放久了没有什么意义,因为这两种酒是食用酒精和香精勾兑,不会出现纯粮食酒越存越香的情况,只是时间储存久了,里面的酒精会解,度数降低,所以喝时候会觉得口感更柔和的错觉。

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