经常给孩子做这几道菜, 营养搭配均匀!

时间:2018-09-27 02:20:40 来源:美食的眷恋作者:猪血点击:

导读:[db:简介]
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原料:猪里脊300克木耳10朵 笋200克 葱末1匙(15克)姜末1匙(15克)蒜末1匙(15克)剁椒4匙(60克)

调料1匙(15ml)2匙(30ml)料酒1匙(5ml)1匙(15ml)1/2匙(3克)香1/2匙(3ml)清3匙(45ml)淀粉4匙(60ml,分2次使用

做法

1)将猪里脊切丝。木耳用40度温泡发后洗净切丝。笋切丝。葱姜蒜切末。

2)将丝放入碗中,调入淀粉搅拌均匀后腌制5分钟。将葱末放入碗中,调入,料酒,,香,清淀粉搅拌均匀备用。

3)烧锅后倒入,待7成时候,倒入丝煸炒至丝变色脱生后,用铲子铲到锅的一侧,倒入蒜末姜末和剁椒,炒出香味后,和丝混合。

4)倒入笋丝和木耳丝,翻炒2分钟后,倒入调好的汁,由下向上翻炒20秒钟,待汁略稠即可出锅。

红烧带

用料:带2条、红椒1-2个(怕可不放)、香葱1把、姜1块、高度酒1大勺、1/2小勺、生抽1大勺、老抽1小勺、香1大勺、1大勺、胡椒粉(调味料请根据个人口味适当调整

做法

1、将带去尾内处理干净后,切断,放入大碗中,撒入,姜片,淋入高度酒拌匀后腌制10分钟

2、锅中倒入,加至7成熟时,调成中火,将腌制好的带块沥干分(用厨房擦干)下锅煎炸至表面金后,捞出,沥干份。

3、原锅倒出炸,锅中留下约1大勺,下姜片,葱段及红椒爆炒香味

4、放入煎炸过的带,倒入没过身,续加入调味料,以中小火烧煮入味

5、最后待汁变浓稠后即可熄火,不要都收干,红烧带汁拌米,非常好

爆炒猪

材料:

2块.蒜.葱.芹.小椒、、味精

制作过程:

1. 猪洗净切块待用

2. 葱,芹切小段,小椒切圈,蒜切碎。

3. 待(炒猪可稍多),放入蒜,椒爆香,将切好的猪块倒入,速翻炒至小焦,倒入芹,葱段,加入和味精,再翻炒几下即可。

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