时间:2018-09-26 23:51:08 来源:名门私厨作者:腐乳点击:
腐乳肉是一道典型的南方菜,也是一道南方家庭的家常菜。这道菜是要用油慢慢煎至而成,味道非常好吃。香而不腻、软烂爽口,也更开胃。喜欢这道菜的小伙伴快来看看小编的配方吧。食材
主料
配料
黄豆酱10克、白糖5克、胡椒粉2克、料酒10毫升、老抽5毫升、姜片适量腐乳肉的做法
1、把肉洗净,在冷冻的时候五花肉比较好切,把肉切成3毫米宽的大片。
2、切好的肉装入碗中,倒入2块腐乳,倒点腐乳汁。
3、碗中倒入黄豆酱10克、白糖2克、胡椒粉2克、料酒10毫升,放入2片姜片,老抽5毫升,搅拌均匀,腌制30分钟,备用。
4、五花肉腌制30分钟后,平底锅烧热,把肉片一片一片放入锅中烤。
6、锅中开小火,慢慢煎 大概煎15分钟左右,把肉煎的酥一些。
7、小火煎15分钟后,在撒上葱花,五花肉一定要热的吃菜好吃。
8、五花肉一定要热的吃菜好吃,找一个厚点的碗,装入碗中这样一道好吃的五花肉就做好了,小伙伴们学会了吗。
小编贴士
1、肉要冻着切 尽量切薄一些,这样更好煎酥。
2、煎的时候 要小点火,慢慢煎 不要着急。喜欢小编的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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