饭店大厨给大家提供的三道美味菜谱

时间:2018-09-26 20:21:18 来源:东方美食蛋作者:猪蹄点击:

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红扒猪蹄

材料:肥猪蹄、卤料、酒、

做法:1、将猪蹄抹匀老抽,晾干下锅煎炸皮面,色固定即可。

2、另起锅将葱姜爆香后,投入猪蹄,加好料酒两大勺,冰或砂两勺高没过原料。

3、适量,味精,烧开收汁。

4、小心将猪蹄托出码大盘内,余汁浇在上面即可。

火爆洋葱牛肚

火爆洋葱牛肚

材料:熟牛肚、洋葱1个、 青椒3个、适量 适量

做法:1、牛肚熟食店买的(为了做一道最简单也好的家常,有时是不需要什么都自己准备好的),洋葱,青椒洗干净切丝。

2、锅中底倒入洋葱和青椒大火煸炒几分钟。

3. 然后倒入熟牛肚,加和少许翻炒几下,就可以出锅了。

4. 如果你喜欢口味重的话,可以加点

​​ 双菇凉瓜丝

双菇凉瓜丝

材料:凉瓜150克、香菇100克、金针菇100克、姜、、香

做法:1、将凉瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝,香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净

2、爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及,同炒至凉瓜丝变软

3、将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用

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