「美食制作」红烧牛肉面

时间:2018-09-26 19:31:24 来源:小e美食家作者:牛肉点击:

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是指从牛身上得出的,为常见的品之一。美国、巴西和中国是世界消费牛前三的国家。含有丰富的质,脂肪、维生素B族、烟酸、、磷、、胆甾醇等成分。具有强筋壮骨、补虚养、化痰熄风的作用。还能提高机体抗病能力,对生长发育术后、病后调养的人在补充修复组织等方面特别适宜

食材明细

主料

牛腩200克

八角1个

陈皮3块

干叶3片

姜片3片

4.5颗

豆瓣酱适量

辅料

适量

牛腩洗干净

切块过一遍,紧一下

锅先炒豆瓣酱

接着放各调料继续炒香

下牛继续翻炒,一直翻炒出香味,火不要太大小心糊锅

加入冰块增加香味,还有适量的料酒,生抽

因为牛炖的时间比较长,一次加够,中途不再加

先大火煮沸转小火炖,约一个半钟左右即可。加入适量

另烧面条,此时碗里不用再添加任何调料,整个牛汁里味道已经足足的,最多放点和味精,浇上汁,放上两块牛撒上香,一碗鲜香四溢的牛面就好了,健康美味

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