红烧米豆腐、柠檬凤爪、咖喱牛肉、五香扣肉,今晚就这些菜了!

时间:2018-09-26 17:11:27 来源:五邑美食作者:豆腐点击:

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哈喽小宝贝们,又到了我们一起挑战美食时间啦,不知道昨天的谱你们有没有好好学呢?

T 1 : 红烧米豆腐

我们需要准备的材料有这些:米豆腐、干尖椒、红椒、葱姜蒜,做法如下

把材料全部洗干净,把豆腐切成丁,椒也切成丁,葱姜蒜切成末,椒也切好。起锅倒色拉,等到温升至八成的时候,把葱姜蒜倒进去煸炒一会,然后再把尖椒和红椒倒下去煸炒一会。加上豆瓣酱,加一点翻炒一下。把切好的豆腐倒进去,稍微摇动一下,再把锅盖盖上,煮十分钟左右,等到豆腐煮好以后,加点鸡精,翻煮一下,然后再把淀粉倒进去,煮至浓稠即可。

T 2 : 金针菇焖豆腐

我们需要准备的材料有这些:金针菇、豆腐、蚝、生抽、、葱、红椒,做法如下

把所有的材料都洗好后,把豆腐抹上一点,腌制一下。起锅烧,把腌制好的豆腐放进去煎,煎至两面金,捞起。再起锅烧,把金针菇倒进去翻炒一下。把切好的豆腐也倒进去,再把蚝,生抽,拌匀,倒进去煮上三分钟左右,出锅前撒上一点葱和胡椒即可

T 3 : 咖喱牛

我们需要准备的材料有这些:牛、土豆、胡萝卜、葱蒜姜、牛奶、咖喱膏,做法如下

把所有的材料都清洗干净,起锅烧,把倒进去,煮至融化,再把蒜倒进去翻炒一会,把切好的牛倒进去翻炒至变色。倒洋葱翻炒一下,再把胡萝卜倒进去翻炒一会,把土豆倒进去,再把咖喱膏,牛奶倒进去。锅中倒一点,把材料煮熟以后即可。

T4 : 柠檬凤爪

我们需要准备的材料有这些:鸡爪、小米椒、柠檬、洋葱、、生抽、、姜、料酒、香、红烧、香做法如下

把材料全部洗干净,把鸡爪切成两半,再加上姜片,倒进锅里煮开,保持中火煮12分钟左右。等到鸡爪煮熟以后捞起,放在冷中泡一会儿,然后再放到冰中泡30分钟左右。把葱姜,蒜末,椒,柠檬汁,料酒,,香,香,拌匀。把泡好的鸡爪和调制好的调料搅拌均匀,然后放进袋子里抓匀一下,放进冰箱里冷藏一会,期间多翻几次,让调料入味,即可。

T 5 : 五香扣

我们需要准备的材料有这些:扣、八角、蒜、椒、生抽、老抽、做法如下

把所有的材料都清洗干净,把扣用冷泡至软皮,泡软泡好以后切成小块,然后放进盆子里拌匀。起锅烧,把生抽,老抽,八角,大蒜,椒,蚝,拌匀,煮上30分钟左右。把煮好的酱汁倒进扣里面,上锅蒸熟即可

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