时间:2018-09-26 16:41:27 来源:老虎头上的兔子作者:桃子点击:
桃子选绒毛扎手还是顺滑的好?买了十几年的水果又如何,天天犯错!水果是我们日常生活中必不可少的一种食品,就像餐桌上不能没有蔬菜一样,生活中也不能没有水果。对于爱吃水果的朋友来说,挑水果一点压力也没有,在日积月累之下已经形成了自己的一套做法。但无论你是否擅长,今天的信息量有点大,有可能是常识库中所空缺的,也有可能是你每天都在犯的错误。桃子为何要选绒毛多的、扎手的?桃子居然还分公母?还有吃桃子遇到哪种情况时,二话不说下次不用光顾这家店了?这些等等,话不多说了下面一起来看看。
在我们菜市场附近有一间比较大型的平价水果店,每天进进出出的不仅是人群,水果更新的速度也是蛮快的,觉得新鲜了那么光顾的次数便多了,自然跟老板就熟络了起来。有一次在挑桃子时无意间咨询了一下老板技巧,想不到他毫不吝惜地给我支招了,他说了桃子当选绒毛扎手的“公桃”。问题来了,桃子居然还分公母,绒毛扎手那不扎嘴吗,为何要这么选?总结了几个技巧,下面一起来看看。
1、选公桃。吃了这么多年的桃子居然还分公母,想必很多朋友都惊讶了一脸,不担心,现在知道还不迟,一起来看看它们的区别。公桃的果皮一般程金黄色,皮很容易剥,而且绒毛多,这也是为什么要选绒毛扎手的桃子的原因之一。为何要选公桃,因为它皮薄汁多、清甜可口。母桃果皮发青,部分还呈粉红色,它的绒毛较少,摸上去自然就没有那么扎手了,但母桃的口感略为差了一些,表现为水分水,没有公桃的汁多清甜而且还带酸。所以说,如果学会了这个挑选的技巧,那么挑桃子就不是靠运气了,挑一个一个准呢!
2、选的绒毛多、扎手的。绒毛的多少除了是桃子雄性的象征之外,还是衡量水果是否新鲜的重要标准之一。绒毛多的桃子好处多,代表着桃子的果胶多,一旦时间放久了,果胶就会分解,那么绒毛自然就会脱落,所以说绒毛多代表着桃子新鲜着呢。绒毛多代表着桃子的自然度高,跟那些喷了催熟、防腐的不一样,浇喷过东西的桃子摸上去一般是湿显的、并且毛少,摸上去就是一种顺滑的感觉,可惜这不是一个好果的表现。
3、不选催熟桃。自然熟的桃子特征是颜色均匀,这里的均匀可不是指整个桃子,因为桃子向阳和不向阳颜色区分还是很大的,一般顶端和向阳的部位是显示红色的,所以说,如果看到通体是红色的桃子,或者是黄色与红色之间有明显的分界线,那么就要谨慎小心了,这颜色红得不自然呢!催熟桃也可以从果核看出,如果是熟透的桃子,那么它的核和果肉是完全分离的,反之有“牵扯不清”情况的就是催熟桃子了。催熟桃的核还表现为催熟桃、里面呈白色,如果都有以上现象,那么下次也不用光顾那一家了。
综上所述,好的桃子一般绒毛多,但吃起来就比较麻烦了,那要怎样才能很好地清理上面的桃毛呢?那很简单呀,直接削皮那不就行了?的确这是一个好办法,还能防止各种农药的残留,但想带皮吃也行,下面给大家支个招,非常简单,保证把桃毛清理得一干二净。
方法:盛上一碗清水,先把桃子沾湿,然后取一勺盐撒在桃皮上,接着用手轻轻来回地搓遍整个桃子,干不干净就得看你搓的是否到位了。搓遍以后放清水里清洗干净便可食用了。
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