这道菜低成本却高颜值,关键是吃不长肉,上桌几筷子就抢光,太香

时间:2018-09-26 13:41:30 来源:花儿的美食厨房作者:番茄点击:

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今天和朋友分享美食,属于经常我一人就能光一盘的一道

如果说我母亲最食材,我先生最喜欢的是各种食,而我则最各种番茄味道的肴。

从小就番茄炒喜欢茄汁大,尤其是酸酸甜甜的茄汁,我最用来泡米。所以不管餐桌上有没有,只要有盘番茄做的,这就是我的的就很开心。

时常我一个人在家,回来后的化冻冰箱里的,就会拿出两个土豆切片,一个番茄去皮切小块,就这样一盘番茄炒土豆片,简单又好,偶尔赶上家里有尖椒,我就再放入一个尖椒,微的口感搭配茄汁更是下

就像昨天晚上,先生出差了,家里还有部分前天剩余的酸,不过总觉得只还不够,不然就再炒个。可想着周末就十一要出行了,冰箱的食材都是在消化中,绿叶是没有了,还有几个西红柿,两小金针菇。

对我来说,有番茄就万事吉啊。小火炖煮番茄至醇香收汁,再倒入爽滑的金针菇,酸酸甜甜可开胃了,这种做法,不仅我喜欢,我的家人也很喜欢,谁能拒绝醇香又开胃的茄汁呢?

在越发注意养生健康的今天,可不再是餐桌有了红烧才能让你的香的时代了,真正让你放心又不担心长的,这茄汁金针菇绝对是适宜你的养生哦。

【茄汁金针菇】

需要准备

金针菇一把

番茄两个

蒜2瓣

番茄酱适量

食用

做法

1、准备制作都非常简单,我在茄汁里加入适量蒜末,感觉更能增香,喜欢蒜味的可以不放,番茄去皮后切小碎丁,这样便于出醇香茄汁。

2、锅,加入少量食用,倒入番茄丁翻炒均匀。

3、倒入蒜末炒匀,接着倒入温,我是倒入5碗

4、为了汁更可口,颜色漂亮,记得倒入适量番茄酱,可以让汁更浓稠。

5、保持中小火,盖盖子炖煮5-6分钟就可以了,番茄丁已经很软,汁也变得浓稠。

光线问题,其实汁已经变得比较红了,像现在,金针菇放入的时候,浓香的茄汁味道已经飘出。

6、酌情加入,不能一点不放哦。俗语说,要想甜,加点

金针菇一般煮2分钟就可以了,时间不要太长,否则就不嫩滑了。

7、即便你没有蒸米,馒或者烙蘸汁也非常香啊。

儿】

资深独立美食原创撰稿人

国家一级公共营养

多媒体平台签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军、2018幽州古道越野赛30公里女子组季军)

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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