时间:2018-09-26 09:31:16 来源:大众养生网作者:大米点击:
文章导读
在中国,人们最主要的主食就是大米,尤其在我国南方地区,大米是吃得最多的主食,稍微有点生活经验的人都知道,大米的种类有很多,大部分的家庭都会成袋的购买大米,如果大米开了袋之后,一定要正确保存好,最好要放在干燥阴凉的地方,这样能够尽可能避免大米变质,下面教大家保存大米的正确方法。
大米是百姓餐桌上必备的主食,大米的营养价值也很高。买来的大米放的时间长一些,保管不当就容易滋生细菌和米虫,这不仅造成大米的数量损失,更严重的是影响食品卫生。那么,怎么预防大米生虫呢?快来看一看吧!
1无氧保存法
米具要洁净、密封性好。将大米在通风处摊开晾吹干透,然后装在准备好的缸、坛、桶或密封袋、饮料瓶中,并盖上严实的盖子。如果使用布袋装米,要在布袋外面套一个塑料袋,扎紧袋口,放在阴凉干燥处,这样大米可以保存较长时间。
花椒是一种自然抗氧化物,具有特殊的香味,有驱虫作用。将布袋在煮过的花椒水中浸泡,把大米放在风干后的口袋中,再用纱布包几小包花椒,分放在米袋的上、中、底部,扎紧袋口,这样既防霉变,又能驱虫。
3海带保存法
干海带具有很强的吸湿能力,并具有杀虫和抑制霉菌的作用。将海带和大米按重量1:100的比例混放,每10天取出海带晾晒10分钟晒去潮气,再放回大米中,可重复使用20次,便能防止大米霉变和生虫。
4白酒防虫法
白酒中挥发的乙醇有灭虫、杀菌的作用。在存米的容器里放入一个装有白酒的干净酒瓶,瓶口高于米面,不加盖子,然后把容器盖严,可以防止生虫。
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