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山中美味，看着怕，吃着香，城里的人也许从未见过和吃过

时间：2018-09-20 13:21:27 来源：都庞散人作者：葛根点击：

大山之中，飞禽走兽，奇花异草，可谓应有尽有。

只可惜，飞禽不易捉，走兽不易捕，奇花难以遇，异草难以寻。

想一逞口腹之欲，殊为不易。

但是，山中有一寻常物事，看着令人害怕，吃起来却美味异常。

不知各位看官知否？

也许有人见过，却熟视无睹，不知这玩意居然能吃。

也许有人吃过，却不知其名，或是知其名，却不知其来龙去脉。

正所谓的吃过猪肉，却没见过猪跑是也。

这种寻常物事，我们当地人叫葛麻虫。

在饭店，我也曾吃过这玩意，但我算是没见猪跑的人。

恰巧，一日在深山中，偶遇采虫人，使我能一睹葛麻虫采摘的全过程。

不敢独享，手机记录之，以飨读者。

葛麻虫，是一种幼虫。

它是一种叫紫茎甲的昆虫，将虫卵产于葛藤之中，在葛藤汁液的滋养下，虫卵渐渐长大。

上图，就是葛麻藤。

葛麻藤，其实也叫野葛，其根就叫葛根。对，就是人们众所周知的葛根。

葛麻藤一般生长于山中较阴湿的地方，攀于岩边树上。

野生的葛根，即可当饭，也可作菜，还是一种比较名贵的药材，为老少皆宜的滋补品，有“千年人参”之美誉。

夏季，紫茎甲将产于葛藤之中，随着时间的推移，被植入虫卵葛藤，会慢慢膨大，像长出一个巨大的瘤。

借用网络上的一张图片，这种昆虫就叫紫茎甲。

没想到这家伙样子长得难看，产出的卵，却是这般好吃。

将长出“瘤”的葛麻藤砍下来。

用手或刀将葛麻藤割开，如果运气好的话，就能见到藏在藤里、被养得白白胖胖的葛麻虫。

当然，并不能保证每一根都有葛麻虫。

也许，在我们见到它们之前，受各种因素的侵扰，它们就已壮烈牺牲了。

拍一张葛麻藤的特写。

葛麻虫通体白色，小小的嘴部，呈褐红色。

大的约小母指粗，小的约黄豆般大小。

将葛麻虫洗净，捞出，铁锅烧热，入油少许，倒入葛麻虫，炒拌片刻，白色的葛麻虫渐渐变黄，直至通体变黄，这说明，葛麻虫被炸熟了，此时，即可出锅。

黄黄的葛麻虫成半透明状，送入口中细细品尝，皮脆，但有一点韧性，咬破，会有一股汁液迸出，似油，但不腻。食之如蜂蛹，但不似蜂蛹，食之有渣。 皮比蜂蛹软，加上咬之有汁，似酒心巧克力，有香味溢出，诚为山中美味。

美味如是，但葛麻虫收集不易，攀岩爬树，得葛麻藤若干，剥之多则十余，少则数粒，甚至全无，难得收得一餐。

古语云，少吃多有味，正因为难得，才显示其弥足珍贵吧！

糖尿病，一种花就解决，快速降血糖，需要的一定保存起来！

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