关于月饼那些事儿,你的孩子知道吗?

时间:2018-09-20 11:51:24 来源:心田花开学校官博作者:月饼点击:

导读:[db:简介]
扫描关注公众号

关于节,你都知道吗?

,已经是沿袭了千年的传统。云、伍仁、玫瑰、甚至到近几年大的奶样越来越多,可是熟知来历的人,却越来越少。

你真的了解,自己正在吗?

来历

“据史料记载,在殷周时期,江浙一带出现了纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师”,这就是的“鼻祖”。

到了汉代,张骞出使西域时,引进了芝麻、胡桃。因此,的辅料也变多了,出现了以胡桃仁为馅的圆形,名曰“胡”。

唐代开始,民间已有专门做为生的师,京城长安也开始出现糕铺。话说,有一年之夜,唐玄宗和杨贵妃赏月时,唐玄宗嫌“胡名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,便脱口而出:“”。从此“”这个名字便在民间不胫而走。

北宋时期,皇家每到节会一种“宫”,民间俗称为“小”、“月团”。苏东坡还有云:“小如嚼月,中有酥和怡。”

宋代的文学家周密,在记叙南宋都城临安见闻的《武林旧事》中首次提到“”之名称。

到了明代,的传统才在民间逐渐变得普遍。当时心灵巧的师,常把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在上,成为了家喻户晓的佳节的必备食品

民间每逢八月,一直有拜月或祭月的风俗。八月十五月儿圆,香又甜,这句名言道出了是如此受人喜

的典故

之夜,合家团圆,皓月当空、或对月小酌,或品,或品尝以助雅兴,可谓人生一大乐事。

因此,无可食,而无则不成

民间传说,唐高祖武德年间,边寇犯境,李靖率军出征,大获全胜,于佳节时凯而归。长安城内外通宵欢庆,有吐蕃人献祝捷,高祖取出圆指明月曰:“应将胡邀蟾蜍。”言罢,将分赐群臣共啖,于是遂形成之俗。

北宋时,节以山登楼先睹明月为,然后举行拜月仪式,供品有圆。《燕京岁时记·》有云:“至供,到处皆有,大者尺余,上绘月宫蟾蜍之形,有祭毕而食者”。这就是宋代之俗。

关于的典故一向众多,甚至还与远古传说中的后羿射日、嫦娥奔月有些关系

相传唐朝玄宗年间的一个之夜,唐明皇李隆基在宫中赏月,身旁道士罗公远略施法术,将杖扔向云天化为一道长桥,邀玄宗同游月宫。两人走过长桥,眼前忽现一座宫院,上“广寒清虚之府”。再看宫内仙山琼阁引人入胜,宫中有嫦娥命宫女捧上可口仙品尝,天仙们衣袂飘飘,轻曼舞。

待回到人间,李隆基立刻命人照自己所见所闻,将月宫一一仿造下来。此后,人间就有了“霓裳羽衣曲”和形如圆月的“”。

据传,元末农民起义领袖张士诚曾利用亲友互赠习俗,在馅中夹进起义的字条,约齐各地人马在节举事。最终,成功推翻了元朝统治。

的佳句

《咏

清 袁景澜

入厨光夺霜,蒸釜气流液。

揉搓细面尘,点缀胭脂迹。

戚里相馈遗,节物无容忽。

皓月瑶池怨,碗中泛青光。

玉食皆入口,此乃独绝。

沾巾银丝透,举相思愁。

儿女团圆,杯盘散狼藉。

词》

清 施景琛

儿圆与月儿如,

更兆嘉祥食有余。

多感外家护意,

年年例又贶双

《吉林纪事

清 沈兆褆

鲜果列晶盘,

样圆分桂魄寒。

聚食合家门不出,

要同明月作团乐。

做法

袁枚在《随园食单》中记录了这么一道点心的做法:用山东飞面,作酥为皮,中用松仁、核桃仁、瓜子仁为细末,微加冰儿馅,食之不觉甚甜,而香松柔腻,迥异寻常。

这道点心名为:刘方伯

诸位是不是觉得这些配料有些眼熟?

这分明就是!界的寡妇!

五仁......

心田君表示,惹不起惹不起。

不仅仅是节日点心,更是蕴含着悠久传统的“文化遗产”,还是亲朋好友共聚一堂,享受温情与团圆时不可或缺的“伴奏”。

将至,相信大家已经开始了。那么,你最喜欢或者最讨厌的一款什么口味呢?

图片|网络

来源|心田

最新文章
推荐文章

网友跟帖

关于儿童城

Copyright 2005-2017 61.city 〖儿童城〗 版权所有

声明: 本站文章均来自互联网,不代表本站观点 如有异议 请与本站联系 本站为非赢利性网站 不接受任何赞助和广告