时间：2018-09-20 10:01:51 来源：异想生活笔记作者：一人点击：
Hi，大家早上好～
最近一个叫《区内食堂》的韩国综艺成功引起了岛主的注意。这个综艺让明星来到企业里面，在公司的食堂吃饭，同时体验公司员工的一天生活。
第二期在韩国农心食品公司拍的，就是大家经常吃辛拉面的那个农心！他家的食堂大家来感受一下，反正我看完之后觉得辛拉面简直是配菜。
除了农心，《区内食堂》还去了 LG、君悦酒店这种大家都知道的企业体验。这些公司的食堂也堪比饭店啊！
最近的一期，主持人还去了首尔地方警察厅。岛主觉得，这个综艺不光让大家看到韩国两千万上班族的公司生活，还给准备就业的 45 万待业者测评各个企业适配度，很良心了～
说到公司生活，上班吃什么绝对是大多数上班族考虑的问题，岛主曾经写过公司白领健康外食方案，后来发现外食还是不如带饭，我们工作室好几个小伙伴都是自己带饭，我前不久也加入了她们的阵营，今天就和大家聊一下上班带饭这件事～
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其实未必！
有些小伙伴很想带饭，但又不太会做，就陷入了纠结。带饭一定要有烹饪基础吗？其实未必，一切从简即可。比如把一些速食品煮熟，用电饭锅煮饭，用微波炉或烤箱把食材烤熟，这些总归是可以做的吧！
小伙伴大星一开始不太会做饭，基本就是 "XX 炒蛋 ""XX 炒肉 "。深井也是，红萝卜炒鸡蛋是她最常做的菜，刚开始那几天，每次带饭基本都有这个菜。但后来，可乐鸡翅也成了拿手好菜啦 ~ 划重点，带饭小白先备好鸡蛋和鸡翅！
大喜有一点烹饪基础，以前在学校就自己做饭，糖醋排骨对她来说小菜一碟。自从带了饭以后，做菜也越来越顺手。她还说，爸妈是很好的学习榜样，经常趁他们做饭时去偷师，长进不少呢。
只要开始带饭，厨艺就会跟着长进。
当我问带饭一年多的 Yokan 都带些什么菜，她直接甩了我一个菜谱链接说 " 这些我差不多都做过 "，我翻了一下，也就 5 页吧。哈哈哈～
如果下班太晚或者生活作息不规律，可以和小伙伴合作。大星和 Wendy 就是这样操作的，大星前段时间搬家，厨具调味品什么的都打包了，到了新家也没那么快开伙，只好拜托伟大的 Wendy。
开了个头就发现这样还蛮方便的，于是就一个人每次做两个人的饭，一人带一周。
这简直太机智了！一个人的饭往往不好做，特别是吃得不多的情况下，把握不好一人食的量。但两个人吃就不用那么小心翼翼了，菜也好买。
不过大星也说，自从实施了轮流带饭，伙食质量呈直线下降：每周第一天都很丰盛，有时还有汤；第二天第三天还行，就是正常的菜；到了第四天，大星带了橄榄菜，Wendy 带了豆豉鲮鱼 …… 都是罐头菜；到了周五就都懈怠了，带的是 " 空气丸子 "。（其实就是只有一道菜，另外的是空气，两人假象为 " 丸子 "）哈哈哈，还是抵不过懒啊～
如果觉得一人一周压力太大，一人两天，一人三天也是可以的。总之我觉得带饭这件事，有小伙伴合作确实挺方便，还能发展成固定饭友。做一顿饭赠送一个饭友，这买卖不亏！
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学会买菜
提高一倍效率
一说到带饭，马上想到的就是买菜。确实，很多小伙伴一直无法开始的原因就是没有时间买菜，或者买了这顿买不了下一顿。岛主建议，一次可以买几天的菜，而且现在的生鲜网站很多，完全可以网购，就连我家楼下的小商店都可以小程序送货上门了。
我自己如果有空，周末会去趟山姆会员店，基本肉、蛋、奶类都可以买好，因为量大，差不多够 1-2 周食用，而新鲜水果蔬菜一般就近在菜场或超市买，来不及就会网购。
小伙伴大喜和父母一起住，离公司比较远，没法天天买菜。但她周末会去市场逛，预估一下下周要吃什么，买来放在冰箱。大星也比较有规划，她家附近有菜市场，2-3 天买一次。
买菜电商平台岛主也觉得很方便实用，比如 " 每日优鲜 "、" 盒马生鲜 " 也有不少人用。
还有 " 钱大妈 " 这样的社区生鲜超市，Wendy 没时间买菜就会去那里挑，剩了什么买什么。
除了按时间买，我觉得买什么也很重要。新鲜的菜早买早吃，易储存的菜多买点。
一人食的菜量确实不好买 ~
像鱼肉这类生鲜，周末买了尽量周一周二就吃掉。不易坏的南瓜、土豆、辣椒、玉米可以多买一点囤着，还有西兰花、番茄、茄子。绿叶菜买了就尽快吃掉，不然容易发黄。
我经常带有南瓜的工作餐，南瓜的做法简单，我一般切块放锅里蒸 20 分钟就好了，简直是带饭的必选菜！
还有荞麦面，用水煮开，沥干，再用凉开水过一遍，拌上自己喜欢的调料就完成啦～
不介意的话，速冻食品、加工过的主食也可以买一些。我比较喜欢吃虾，新鲜的弄起来麻烦，速冻虾球就是不错的选择。如果第二天吃虾球，前一天晚上拿出来解冻，拌上酱油、黑胡椒、一点淀粉，第二天起床炒一下就可以了。
关于买菜还有一个小提示，超市里有那种用调料拌好的食材，像牛排、鸡胸肉之类的，买回去等实在没时间做饭救急用。这种肉类自己腌也不难，鸡胸肉用开水煮熟，撕成条，拌上喜欢的酱再放到储存罐里，随时拿出来当一道菜。
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让带饭进入正循环
带饭一段时间，我觉得最难的并不是每天吃什么，买什么菜，而是如何坚持，和养成习惯差不多吧。
Yokan 就坚持得特别好，她习惯前一天晚上把饭做好，第二天可以直接带走。她还经常挑战那种做一次要一两个小时的高难度菜，和晚餐一起做，多做一点第二天也可以吃。
小伙伴西维亚没那么多时间准备，但她有自己的 " 懒人食谱 "，排第一的就是肥牛盖饭（名字也太诱人了吧）。
这个看起来并不简单的午餐只有三步：牛肉和西兰花分别焯，牛肉焯好之后配洋葱炒，再把烫好的西兰花在肥牛里 " 滚 " 一圈就有味道了，或者直接撒点胡椒。整个过程，最多 20 分钟。
" 隐藏厨神 " 西维亚还经常撒一把雪豆、胡萝卜粒、玉米粒到电饭煲里，和饭一起蒸。饭上面加一个蒸架放排骨，等饭蒸好了，菜和肉也做好了，根本不用动手。除了机智，我还想说：这也太懒了吧。哈哈哈～
前一天晚上把米泡好，要吃的食材也洗好切好放进米里，别忘了滴几滴酱油和香油。第二天早上醒了打开蒸饭开关，等收拾好准备出门，饭也做好了。和腊肠一起蒸的饭特别香，Yokan 和西维亚都忍不住尝了好几口 ~
要是有现成的蔬菜也可以放一些。比如白萝卜，能让腊肠的鲜味更佳
如果家里有烤箱，再烤个鸡翅搭配。啧啧啧，工作餐简直比下馆子还要吃得好啊！
保温饭盒我也很推荐，最好是选那种饭盒里面有内胆的，保温效果特别好
Wendy：煎五花肉！我超喜欢吃的。买来洗好腌好放冰箱，要吃时放一点点油煎一煎就能吃了，不用再加料，特别香！
大星：当然是鸡翅啦 ~ 割几刀，下各种调料腌制，再双面煎就好啦！最后别忘了加一点水，用小火焖熟。
Yokan：咖喱煮各种，只要有咖喱块，基本上放什么都可以 ~
深井：腊肠饭！前一天晚上切好腊肠，第二天和饭一起煮，腊肠本身已经有油和调味了，蒸出来的饭超香！
大喜：意面。超市买来的袋装意面，放水煮 2-3 分钟后倒配料包，然后收汁就可以啦～不用 10 分钟就能做好，超方便。
西维亚：泡菜锅，买两包泡菜放进沸水里煮，想吃什么或者家里有什么放进去一起煮就好；还可以用电饭煲做盐焗鸡，买盐焗鸡粉，腌一腌，调成煮饭模式。
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