时间:2018-09-19 19:51:24 来源:51养生网作者:大蒜点击:
现在是全民养生的时代,生活水平变高了,人们对养生也开始重视了起来。而养生的重中之重当属预防癌症,近年来虽然生活水平提高了,但是患癌的人却多了起来,所以人们养生就特别注重癌症预防。51养生网小编带你去了解。
很多人都通过吃醋泡大蒜来预防癌症,是因为大蒜和醋都有消炎杀菌作用,将二者放在一起无疑是增加了杀菌消毒的效果,醋中含有丰富的氨基酸等酸性物质,能够加快身体能量的消耗,从而加快新陈代谢;蒜能保护肝脏,诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。
制作材料:主料:大蒜(白皮)800克;调料:白砂糖50克,白醋400克。
制作工艺
1、白皮蒜(加工)的须梗适当去掉一部分,再剥掉两层表皮,放入清水里浸泡7天,每天换水一次,然后捞出晾晒,直至表皮呈现皱纹时装坛内。
糖醋蒜具有增强人体生理机能、促进新陈代谢、延缓衰老。预防心血管疾病和增强免疫能力。大蒜又是一种天然杀菌素,对多种球菌、杆菌、病毒、阿米巴虫、蛲虫等都有良好的抑制和杀灭作用。还具有降低胆固醇、三酸甘油脂、脂蛋白、降血糖、抗动脉粥样硬化及滋养皮肤的美容作用。
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