时间:2018-09-19 19:31:46 来源:星星说美食作者:鸡肉点击:
为大家分享几种炸制鸡肉的做法, 星星觉得自己的在家做出来的酥香有余也更健康放心,喜欢的亲们可以在试着做做,孩子们一定会很喜欢的。香辣炸鸡翅:
2、鸡翅清洗干净用牙签在表面扎几个洞洞(方便腌制的时候入味),然后鸡翅中加入2勺白糖,1勺盐,半勺白胡椒粉,1勺辣椒粉,之后用手抓匀,让调料均匀敷在鸡翅上,最后盖上保鲜膜,放到冰箱里面冷藏腌制2个小时。
3、鸡蛋打散,加入少量的清水(鸡蛋量的一半),再次搅拌均匀备用。
4、2个小时候,鸡翅取出来,在表面上均匀的粘上一层面粉,再放入蛋液中浸泡3-5秒,再次捞粘上一层面粉,轻轻拍打使鸡翅面粉更加均匀。
5、油锅起火,油热后炸鸡翅,炸至表面微黄捞出,待鸡翅微凉,再次放入油锅中,将油温升高一点,20秒后即可捞出使用。酥香鸡米花:
1、准备食材:鸡胸肉一块(鸡腿肉也行)、鸡蛋2个,干粉适量、面包糠适量。
2、鸡胸肉切成小块,放入一个蛋清,1勺料酒,1勺胡椒粉,1勺盐腌制30分钟,剩下的鸡蛋打散备用。
3、筷子夹鸡肉,一块一块的放入干粉中,均匀的粘上干粉,再放入蛋液中粘满鸡蛋液,捞出再次净鸡肉粘上面包糠。
4、油锅起火,油热后将鸡肉一块一块的放入锅中,炸至金黄色,看着就像炸熟的样子时,捞出即可食用。
1、准备食材:鸡胸肉一块(鸡腿肉也行)、鸡蛋2个,玉米淀粉(或干面粉),面包糠适量。
2、鸡胸肉切成小块,放入一个蛋清,1勺料酒,1勺胡椒粉,1勺盐腌制30分钟,剩下的鸡蛋打散备用。
3、筷子夹鸡肉,一块一块的放入干粉中,均匀的粘上干粉,再放入蛋液中粘满鸡蛋液,捞出再次净鸡肉粘上面包糠。
4、提前在烤箱的烤盘上宝一层烤纸,将鸡肉放入烤盘上,放入预热好的烤箱中,上下火190度,15分钟,即可取出食用。
小贴士:
1、腌制鸡肉的时候,所放的调料可以根据自己的口味来放,喜欢吃麻的可以多放一点胡椒粉。
2、烤纸鸡米花的时间是根据的自己的切的鸡米花的大小来确定的。
4、淀粉换成干面粉可以减少自己能量的摄入。不长胖。
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