时间：2018-09-17 17:01:39 来源：917jm丨美食侦探作者：美食点击：
说到天津，让人们想到的一是相声，二是美食。说到天津，让人们想到的一是相声，二是美食。
而这相声与美食更是分不开，人人都熟知的贯口《报菜名》，不就是个例子。那段熟悉的“我请您吃，蒸羊羔蒸熊掌蒸鹿尾儿，烧雏鸡烧花鸭……”，一百多道菜名说的那都是南北大菜、满汉全席，我估计谁都能随口的来上那么几道菜吧。不过至今也没吃过那么全活，可能就是因为缺钱！
少马爷的《核桃酥》，估计熟悉的观众也有着深刻的印象，“买什么点心呢？买槽子糕！您给约一斤核桃酥，来这个，核桃酥！你这哪行，瞧我的，拨弄来拨弄去，找来这么一个挺长、挺细的一根江米条，顺那缝插进去，出来了！”
而刘宝瑞先生的单口名段《珍珠翡翠白玉汤》，那更是广为流传。有意思的是，这段活里的美食其实说的就是剩饭白菜豆腐汤，但却诠释了一个关于美食的真谛：没有饥饿就没有美食。
还有马三立马老的相声小段《吃饺子》、《吃元宵》和《开粥厂》，虽无山珍美味、珍馐佳肴，却在字里行间无不透露着天津人的点点滴滴，接地气、有生活，可能就是这个愿意，才会让人们听的津津有味。
如果您仔细观察的话，会发现不少的相声演员都是生活中的美食家，既好吃又好做。远的您比如侯宝林侯大师、马三立马老、刘宝瑞先生，近的就如于谦于老师、侯震少侯爷等等，那都是好吃的又会做的。
对于天津的吃货们来说，这个季节，正适合听着相声吃海鲜！九月初的开海就像是曲艺界的开箱，正是海洋生物休养生息过后的时节，这时候的海鲜那叫一个肥美，所以立马吃上一波，才是重中之重的大事呀！
天津卫有句老话：借钱吃海货不算不会过。说的是旧时为了吃海货，天津人不惜把家当送入当铺换钱。这句让外地人听来格外称奇的话，形象地描述了天津人爱吃海鲜的程度。
突然想起来前些天听了一段《对春联》，里面的“吃蟹不足吃蟹足吃足仍不足”好像就是在说这个时候的我们，快到中秋了，中秋十一这个时候正是吃螃蟹的时候，大家是不是早都想到了n多种的吃法了呢？记得关注我微“掌柜工作室”，我们一起探讨美食与餐饮！
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