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吃火锅的注意事项,吃成都火锅有哪些注意事项

时间:2018-09-17 15:11:38 来源:全球火锅头条作者:火锅点击:

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这几日天气变化,给人一种刚过完夏天就来到冬天的感觉,在这样的天气一顿气腾腾的火锅肯定是一个不错的选择。但是火锅的时候也要注意饮食健康,不能满足了口腹之欲却丢了健康。下面就来看看火锅哪些注意事项。

1、忌暴饮暴食

有很多人有这种想法,既然了这多火锅,就必须要把出的全部回来,特别是自助火锅在这方面的问题最突出。这样的结果就是越越多,暴饮暴食的后果是很严重的,一定要注意

2、忌太急

人的口腔消化道对温度的承受度是有限制的,食物温度应该保持在35-40℃,最好不超过45℃。但翻滚的火锅温度可达110℃以上,所以刚从火锅里捞出的食材是过烫的。如果的太急,难免会损伤消化道粘膜和口腔,频繁如此容易引发溃疡和炎症。

3、忌生熟不分

火锅时,筷子常常肩接触生、熟两种食材。有的人甚至刚把生夹进火锅,就用同一双筷子进食,这样容易把生食中的细菌带入口中。

4、忌贪图鲜嫩

冬季的火锅食材当然离不开羊、牛类。但很多人都有一观念,那就是“一烫当三鲜”,有人更是把这当作货的戒条,为了鲜嫩的口感,很多人往往把生片往锅里一烫就立即捞出,完全不注意是否煮熟。

海鲜、生容易被微生物及寄生虫感染,所以必须在锅里煮熟煮透,从而防止或减少消化道炎症及肠寄生虫病的发生。

5、忌喝冰冻冷饮

火锅,常常让人大汗淋漓,有人就喜欢火锅边喝冰镇酒饮,用来解。但这种法,“嘴上一时爽,肠胃易遭殃”,火锅喝冰饮会刺激胃部管收缩,减少消化液分泌,同时消化酶活下降,阻碍消化

6、忌时间过长

火锅的时候类是少不了的,但是煮的时间也相对较长,时间一长,底就会因为涮过各种食材的缘故,食物中的嘌呤有些溶解在火锅里,对人体带来很大的伤害

气腾腾的火锅固然能让人心情舒畅,驱寒暖身。但是,火锅想要美味健康同享,除了锅底和食材,在的时候还需要重视

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