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全球各式咖啡你喝过哪些?

时间:2018-09-17 15:11:39 来源:Cyber趣事作者:咖啡点击:

导读:[db:简介]
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你是不是只知道咖啡?海外君带你涨姿势!一起来看看吧~

​​咖啡(Kopi Luwak)

世界上最贵的咖啡之一,麝香咖啡果实为食,果实在胃里完成发酵。由于咖啡豆不能被消化,会被排泄出来,经过清洗、烘培后就成了咖啡。这样会提高咖啡的酸度,口感更加顺滑。

象屎咖啡(Black Ivory Coffee)

大象胃里的消化酶会破坏咖啡豆的质,这样减轻了咖啡的苦味,并且带有一种独特的香气。

雀屎咖啡(Jacu Bird Coffee)

屎,象屎咖啡制作流程一样,产量更为稀少,因此价格不菲。巴西一种叫Jacu的鸟只挑食成熟咖啡果,这种自然选择的加工方法使咖啡口感甘甜,厚实度高。

猴子咖啡(Monkey Spit Coffee)

台湾的一种猕猴咖啡果实后会把咖啡豆吐出来,据说这种咖啡口感极佳,并且带有一种香的气息。

这些另类的咖啡确实让人很惊叹~

还有一些脑洞大开的喝法:

咖啡(Egg Coffee)

在越南很流行的一种咖啡,将(必须是生)和炼乳搅拌至浓稠状,再倒入越南的咖啡,味道有些像咖啡味的卡仕达酱。

防弹咖啡(Bulletproof Coffee)

也叫咖啡(coffee with butter and oil),声称具有减肥功效,曾风靡欧美。企业家戴夫·阿斯普雷(Dave Asprey)早先在西藏徒步中第一次喝到酥,喝完感到精力充沛,他借鉴酥,研制出这种咖啡配方是低霉菌咖啡豆,最少两匙无的“饲料”(指不采用玉米或小麦壳作为饲料,仅使用喂养的牛所产牛奶制成的),一到两匙中链甘三酸酯

氮气咖啡(Nitrogen Infused Coffee)

在冷泡咖啡(cold brew)的基础上,注入液体氮,让咖啡与氮气融合,变成充满微细气泡,口感顺滑,有点像啤。

炭烧咖啡(Charcoal Coffee/ Kopi joss)

​在印度尼西亚,人们在咖啡里面放一块烧红的木炭,据说可以平衡咖啡的酸度。(海外君表示这还能喝么......)

咖啡(Coffee with Tonic)

(也叫奎宁不同于一般的苏打,因含有奎宁成分而略带苦味,同时为了控制苦味还添加了柠檬酸,因而往往带有微微的甘苦味道。在浓缩咖啡(Espresso)中加入(tonic water),和冰块就放大了苦中带甜的味觉刺激。(夏天来一杯一定爽到飞起……)

火焰瀑布咖啡(Blazing Waterfall Coffee)

名字听着是不是很炫酷,在咖啡中加入龙舌兰(Tequila)和咖啡利口酒(Kahlua)等烈酒,点上火焰然后把液体从一个容器倒进另一个容器,看起来是不是很像瀑布呢?(不过为了安全起见,大家还是不要自己在家火……)

甜筒杯咖啡 (Edible coffee cups)

在甜筒内涂上一层厚厚的巧克力,再把香浓的咖啡倒进去,喝完咖啡,还可以把杯子掉。创意满分!

看完这些,是不是又打开了一个新世界?喜欢分享朋友吧!

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