时间:2018-09-17 12:21:27 来源:我的黄石作者:南瓜点击:
图文 |心在乌云上2013
2. 把切成薄片的南瓜放蒸锅,蒸熟后用勺子捣成南瓜泥后再加适量的糖。
5. 把和成团的南瓜面团分成50克一个的小剂子。
6. 把小剂子全部搓圆后放入蒸笼。
7. 把蒸笼放入蒸锅,水开后蒸12-15分钟即可,蒸的时间要根据大小来调整。
小窍门:
1、做圆子的话,糯米粉和大米粉的比例一般在6:4或者7:3之间,不建议全部是糯米粉,要是全部是糯米粉的话蒸的时候会塌,不成形。大米粉要是多了的话做出来就不软糯,所以一定要掌握好比例。
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