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爱喝啤酒的你 懂啤酒吗?

时间:2018-09-17 10:31:27 来源:百科观察作者:啤酒点击:

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啤酒作为一种酒精饮料,一直是受到世界各国人们的喜。它是之后世界上消耗量排名第三的饮料。在中国,逢年过节、朋友聚会,必然会有啤酒的存在。

有的人不常喝酒,有的人却无酒不欢。那么喝啤酒的你,是否真的对啤酒很了解呢?啤酒也是分很多种的,挑选适合自己的啤酒喝会有很多好处呢!

啤酒被人们称为“液体面

啤酒中的低分子和氨基酸很易被消化吸收,在体内产生大量能,因此往往啤酒被人们称为“液体面”。1L12°Bx 的啤酒,可产生3 344kJ 量,相当于3~5 个或210g面所产生量。一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L 啤酒,即可获得所需量的三分之一。

如何挑选适合自己的啤酒?

1、干啤酒

该啤酒的发酵度高,残低,二氧化碳含量高。故具有口味干爽、杀口力强的特点。由于的含量低,属于低量啤酒。这种啤酒所含的的浓度不同,把降到一定的浓度之下,就叫干啤酒。适合和有尿病的病人饮用。

2、生啤酒

生啤酒(即鲜啤酒)是不经巴氏灭菌的啤酒。生啤酒中的鲜酵母可以促进胃液分解,增进食欲,加强消化,增加营养比较适合人喝,对人增强体质、增加体重也是有好处的。

3、熟啤酒

经过巴氏灭菌的啤酒。因为酒中的酵母已被加温杀死,不会继续发酵稳定较好,不会在胃中继续繁殖,所以人饮用较为适宜

4、低醇啤酒

基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但最后经过脱醇方法,将酒精分离。无醇啤酒的酒精含量少于应为 0.5% ( v/v )。人喝了这种啤酒不容易“上”。

5、无醇啤酒

普通的啤酒酒精度是3.5%左右,无醇啤酒一般酒精度控制在1%以下,不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒属于低度啤酒,所以很适于妇女、儿童和老弱病残者饮用。

6、运动啤酒

此种啤酒是供运动员们饮用的,它也是啤酒家族的新成员。运动啤酒除了酒精度低以外,还含有芪等15种成分,能大大加运动员在剧烈运动恢复体能的速度。

啤酒所含的营养

1. 啤酒是以发芽大麦为主要原料酿造的一类饮料。含酒精度最低,营养价值高。经常饮用有消暑帮助消化开胃健脾、增进食欲等功能。

2. 啤酒是由发醇的谷物制成的,因此含有丰富的B族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的量,“液体面”之称虽有些过,但确实有类似之处。

3. 啤酒特别是啤酒可使动脉硬化和内障的发病率降低50%,并对心病有抵抗作用

4. 以及年轻经常饮用啤酒,可以减少年老时得骨质疏松症的几率。骨质的密度和硅的摄取量有密切关系,而啤酒中因为含有大量的硅,经常饮用有助于保持人体骨骼强健。

饮酒禁忌

适量饮啤酒可以防病,但物极必反,如果饮用过量,会降低人体反应能力

研究证实,过量饮用啤酒,不但起不到预防压和心病的效果,相反还促进了动脉管硬化、心病和脂肪肝等病的严重加剧。

大量饮用啤酒,使胃粘膜受损,造成胃炎和消化溃疡,出现上腹不适、食欲不振、腹胀、嗳气和反酸等症状。许多人夏天喜欢喝冰镇啤酒,导致胃肠道温度下降,毛细管收缩,使消化功能下降

澳大利亚专家调查发现,每天饮5升以上啤酒的人最容易患直肠癌。

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