时间:2018-09-17 09:21:48 来源:美食美刻每一秒作者:大闸蟹点击:
又到吃蟹季,大闸蟹这四个部位再馋也别去吃,多数人却逮啥吃啥?转眼间炎热的夏天已经完全过去了,迎来了凉爽的初秋,不由得感叹日子过的确实是挺快的,不知不觉已经是九月的中旬了。没到这个时候,很多人都会去吃大闸蟹,特别是喜爱吃海鲜的朋友。
说起吃螃蟹呀,大家最想先想到的三个字肯定是“大闸蟹”,好的大闸蟹味道非常鲜美,爱吃螃蟹的朋友一定为止迷恋。最近正是吃蟹季。而且中秋节也快要来临了,不少朋友可能会买一些大闸蟹回去与家人一起共享美味。对于吃大闸蟹的讲究大家知道多少呢?小编今天想分享给大家的是:大闸蟹不能吃的4个部位。
又到吃蟹季,大闸蟹这四个部位再馋也别去吃,多数人却逮啥吃啥? 第一个部位就是螃蟹的蟹腮,蟹腮是十分容易分辨的,它长在螃蟹的腹部,我们将腹部翻过来就能看到一道道的条状排开,这就是蟹腮。螃蟹的蟹腮是用来过滤水质的,所以是比较脏的一个部分,细菌较多,建议别吃。
第二个部位是蟹心,它“躲”在蟹黄最厚的部分,看起来像是白色片状,它是不能吃的。本身螃蟹就属于一种性寒的食用生物,而这蟹心是整个螃蟹最寒的部分,劝大家还是不要吃。第三个部位是蟹肠,这个部分也是很脏的,蟹肠上连着胃,下连着螃蟹肛门,不用多说,肯定是非常脏的,一定要去掉,它是较短的一条发黑的线。
第四个部位就是蟹胃,扒开蟹壳后会看到一个有些发尖的白色囊,这个是蟹胃,里面有很多的细菌以及螃蟹的排泄物,所以即使嘴馋也要将它挑出来扔掉,不然很有可能引起肚子的不舒适,或是产生其他对身体不好的影响。有些朋友在吃大闸蟹的时候会逮啥吃啥,建议大家还是有耐心吃的仔细一些为好,另外有补充的话欢迎大家留言交流。
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