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几道好吃营养的家常菜硬菜,比排骨汤还好喝!过年过节必备

时间:2018-09-17 00:55:46 来源:微邪作者:鲫鱼点击:

导读:[db:简介]
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牛奶般的鲫豆腐

材料:

200g.豆腐200g.葱1根.姜5g、姜(擦锅)1片、料酒15g、胡椒粉2g、5g、味精2g、500g、2g

制作过程:

1. 将豆腐改刀切成约2厘米的方块后泡在清里,姜切丝,葱切段以备用。

2. 将豆腐改刀切成约2厘米的方块后泡在清里,姜切丝,葱切段以备用。

3. 加入葱段姜丝,倒入料酒15g、500g,大火煮10分钟。

4. 汁奶时放入豆腐块转中火煮5分钟,用2g、味精2g、胡椒粉2g调味,放上香段,鲫豆腐就做好啦!

豆腐

用料

一条;豆腐一块;食用适量;料酒2匙;葱姜蒜若干;少许;鸡精少许

做法

身上划几道。锅中,鲫两面略煎一下,盛出备用

豆腐切块

剪好的鲫放入锅中,加清,放入料酒、葱姜蒜

煮至色变,放入豆腐块。小火炖5分钟

开盖后调入适量和鸡精

红烧

材料:

1条.青椒1只.洋葱1\4颗、生抽1勺、豆酱1勺、老干妈1勺.小葱.姜.蒜、蒸1勺

制作过程:

1. 洗净后先用料酒和腌制20分钟

2. 葱姜蒜 青椒洋葱全部切成末

3. 起锅到,等,调小火煎,煎至两面金

4. 将姜蒜青椒洋葱末倒入锅里

5. 放一勺生抽,一勺蒸,加没过的2/3

6. 加一勺老干妈一勺豆酱,少许提味,然后盖上锅盖转中火

7. 待汁剩1/3时,将乘盘,锅里留,再放入少许淀粉勾薄芡

8. 最后将淋在上,撒上葱

凉拌三丝

食材:海带(鲜)400克、土豆200克、胡萝卜50克、、生抽、、味精、、香

做法:1、分别将海带、土豆、胡萝卜处理好切成细丝,放入沸锅中烫熟断生,烫时可加1勺

2、将烫熟的三丝放入凉中冲洗,再浸泡5分钟;

3、将、生抽、、味精、、香依据自己的口味调匀;

4、将三丝沥干分装盘,淋上调好的料汁拌匀即可。

清蒸海鲫

材料:

一条.生姜一块.大葱一段、适量、料酒适量、蒸适量.红椒适量.葱适量

制作过程:

1. 鲫处理

2. 准备好红椒,姜丝,大葱丝,葱

3. 先倒料酒至的全身,姜丝铺在身上,腌制5分钟左右

4. 上锅蒸七分熟

5. 葱用

6. 蒸七分熟后取出

7. 铺上红椒

8. 取一勺蒸淋在身上

9. 铺上大葱丝后再淋一勺蒸,再次上锅蒸熟

10. 摆上葱丝

11. 锅里烧

12. 把均匀淋在身上

蒜蓉末炒

食材瓜干、猪,红尖椒、大蒜、老抽、、生抽、

做法

1,提前冲洗两遍,然后用清浸泡2-3小时,中途要换2-3次,将泡好的攥干分。

2,红尖椒洗净去切丁,大蒜剥好切末,猪清洗干净后切小丁,加老抽3克、2克抓匀后腌制15分钟。

3,平底锅内放多一点的后下腌好的丁滑散至变色,下蒜末和红尖椒丁炒出香味后盛出。

4,利用锅底的余,下、调入3克的,翻炒2分钟;倒入炒好的丁,调入生抽,翻炒均匀后即可出锅食用

轻松一刻

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