时间:2018-09-16 22:11:06 来源:苹果小厨作者:山药点击:
秋天是丰收的季节,市场新鲜的山药陆续上市了。但山药您除了蒸着吃,做汤炒食之外,还有什么做法?怎么吃才能让山药的营养损失最小,而能够更好的被我们身体所吸收?今天与大家分享一下我的做法,将它做成米糊当早餐,只需提前略做准备,把它交给破壁机或者豆浆机,机器就会自动工作,直到得到一壶香浓的米糊。制作的过程中,您可以准备其它饭菜,非常的方便省事。
山药被称为“食中之药”。它所含有16种人类所需的氨基酸,还含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,更利于脾胃消化吸收;山药还能能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,对于预防心血管疾病有着非常不错的食疗效果。中医也认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢等。在秋季吃山药不仅具有健脾益胃、滋肾益精的作用,而且还能益肺止咳。
在这个米糊中我还加入了糯米。糯米的加入不仅可以使米糊香浓粘稠,且更滑爽可口。糯米中还有含有蛋白质、脂肪等多种营养,属于温补的食材,它具有补中益气,健脾养胃的功效,将它与山药相结合,味道更香,效果更佳。如果您喜欢,不妨一试!
所用食材:
具体做法:
1准备食材。山药我们不要那种粗壮的菜山药,而且选淮山药,这种山药水份少,更绵软,功效也更好。
2糯米洗净备用。
3山药去皮切成小段备用。山药去皮时一定要戴上手套,做好防护措施,以免粘液沾到皮肤上,引起过敏刺痒。
4将洗好的糯米捞出放入料理杯中。
5将切块的山药也放入料理杯中。
6加入1000毫升水,如果喜欢甜味的,再加入点糖。您可以现在加入冰糖,也可以喝时调入糖,但血糖高的朋友,就不要加糖了,味道同样的棒。
美美的享用吧!
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