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煮饺子应该这样煮，很多人都煮错了，难怪总破皮

时间：2018-09-16 20:31:18 来源：胖胖美食指南作者：饺子点击：

煮饺子应该这样煮, 很多人都弄煮错了, 难怪总破皮。在我们的生活中，面条和饺子都是我们经常吃的一种美食了，都很方便，在哪里都有卖的，想吃就去超市就有卖的，有速冻的饺子，也有现包的饺子，吃起来也是很方便用水煮熟就可以吃了，但是你们煮的饺子是不是总是会破皮呀！小编今天就带你们来学一下煮饺子应该这样煮。

你们应该都知道面条都有分，冷水下锅和热水下锅的，那饺子肯定是有分的，那怎么样煮出来的饺子皮薄馅嫩味道好吃，还不会煮不破皮呀其实到底用冷水还是热水煮，要看吃的是什么饺子。

●第一种是如果是在家包的饺子或是在超市买的别人包的饺子，那就用一般的方法来煮饺子咯，那就必须要等水开了，才能放饺子下去煮。因为自己包的饺皮是生面，如果用冷水下的话，就会让饺皮粘在一起，这样一不小心饺子皮就会破，如果水开下的话，饺皮很快就会熟了，就不会粘在一起了。也不会破皮了。这样煮出来的饺子，才又香又好吃。

●第二种是如果是在超市里买的速冻水饺，那就要用冷水来煮了，因为速冻水饺都是冷冻过的，如果用热水下的话，饺子皮熟了，而里面的馅料可能还没熟。很容易导致饺子皮熟烂了，里面的馅料还是不熟的，这样不好吃。这就是为何很多朋友在下速冻水饺容易破皮的道理。

煮饺子要想饺子皮不破，就得凉水下锅。等到水开才下锅还要等个几分钟，冷水下锅既节省时间又省天然气，更不怕饺子破皮粘连了。还有如果是在超市里买的速冻水饺在煮饺子时很容易造成饺子皮熟烂了，但是里面的馅料还是不熟的情况，这样吃了的话很容易造成拉肚子的情况。煮饺子要记得盖锅盖，盖锅盖煮饺子，节省时间又省天然气。

杭州的这几种美食，全国都闻名，快来看看你吃过几种？

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