时间:2018-09-16 16:31:33 来源:健康美食作者:啤酒点击:
现在人们的生活水平提高了,大家早上都会吃一个水煮蛋补充一下营养。水煮蛋的营养价值是所有鸡蛋吃法中最高的。但是虽然水煮蛋营养高,但吃多了也会吃腻的。吃腻了水煮蛋,不妨做盆啤酒卤蛋尝尝,鲜香美味的卤蛋是老少皆宜的美食,一顿吃三个都不过瘾呢。
食材:鸡蛋10个、啤酒1罐、八角2个、香叶2片、花椒、干辣椒2个、生抽、老抽、蚝油、白糖、盐。
做法:
5.淋入生抽,老抽和蚝油,搅拌均匀,大火烧开,小火慢煮15分钟。
之所以用啤酒做卤蛋,灵感来自做啤酒鸭和啤酒鸡,啤酒有很好的去腥提鲜的作用。有了啤酒的参与,卤蛋的味道也变得格外的鲜香。尝一口煮好的卤蛋,鲜香味美,卤蛋上满满的卤料香味,比水煮蛋还吃多了。小编第一顿一口气吃了三个才算过瘾呢。一顿吃不完的卤蛋继续放在卤汤里,下一顿吃的时候取出来热一下,味道更好哟。
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