吃腻了水煮蛋,做盆啤酒卤蛋,鲜香美味,一顿能吃三个

时间:2018-09-16 16:31:33 来源:健康美食作者:啤酒点击:

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现在人们的生活提高了,大家早上都会一个补充一下营养营养价值是所有法中最高的。但是虽然营养高,但多了也会腻的。腻了,不妨做盆啤酒卤尝尝,鲜香美味的卤是老少皆宜的美食,一顿三个都不过瘾呢。

食材10个、啤酒1罐、八角2个、香叶2片、椒、干椒2个、生抽、老抽、蚝

做法

1.把放入冷中煮10分钟,捞出在凉中冰一下。

2.把剥壳,用刀在剥好的上划几刀。

3.令起锅,放入,倒入1罐啤酒,大火煮开。

4.倒入八角,香叶,椒,干椒,各2勺。

5.淋入生抽,老抽和蚝,搅拌均匀,大火烧开,小火煮15分钟。

6.关火,不揭盖子,把卤焖至常温,取出即可食用

之所以用啤酒做卤,灵感来自做啤酒鸭和啤酒鸡,啤酒有很好的去腥提鲜的作用。有了啤酒的参与,卤的味道也变得格外的鲜香。尝一口煮好的卤,鲜香味美,卤上满满的卤料香味,比多了。小编第一顿一口气了三个才算过瘾呢。一顿不完的卤继续放在卤里,下一顿的时候取出来一下,味道更好哟。

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