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普宁华侨医院斜对面这碗猪脚饭，卖完就收，去晚的基本吃不到！

时间：2018-09-16 01:30:56 来源：食在揭阳作者：普宁点击：

我们一直在探寻好的味道

这只是一个过程

并且永无止尽

在华侨医院的斜对面，有一条不大的街，每天中午和晚上，你总会看到这样的景象：不论男女，很多人都爱专程开车到这里。

不知道的人一脸懵逼，但其实他们的目标是一家小店，原来开在别的地方，搬到这里已经8年了，每天饭点才营业，卖完就收，去晚的基本吃不到。

一碗黯然销魂的猪脚饭

在这条餐厅不少的街里，就它家每次一到饭点就挤满人，钻进鼻子的卤香味和略显嘈杂的交流声不断交织。

他家按人头收费，两人45元，一盘猪脚，一盘青菜和一大碗汤，够吃的饱饱的。

为什么用竹网垫着锅底呢？

（评论会告诉你的）

因为猪脚都是卤好的，切好就能上桌，所以上菜速度很快，不用10分钟就上齐了。

猪脚当然是他家的招牌啦，满满一盘猪脚肉，肥瘦相间，要拨开油光发亮的表皮才能看到底下的瘦肉。

很多嘴上说着不喜欢吃肥肉的女孩子到这里之后都沦陷了。另外他家有两种蘸料，不过好像得自己去打哦。

一碗好的猪脚饭少不了卤汁，老板在端米饭上桌前都会淋上一大勺卤汁，要是想要多加一些可以跟她说一声。这锅一直熬煮着猪脚的卤汁，闻着就很有食欲。

这里主打猪脚饭，其他的菜品不多，问了一下只有什锦肉，猪肚等几道还可以选。

两人份的什锦10块钱，有鱿鱼、猪肉、香菇…比起一些店来算很实惠了。

【店名】玉记饭店

【人均】约20元

【营业时间】11：00-13:00/ 16：30-19:30

【地址】普宁华侨医院斜对面

转载自/普宁小吃货

土豆辣炒鸡块

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