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梅相靖大师来了！福鼎白茶制作技艺非遗传承人

时间：2018-09-15 12:40:51 来源：钟秀文苑作者：白茶点击：

9月14日，正是秋高气爽之际，福鼎白茶制作技艺非物质文化遗产传承人梅相靖到访石家庄新华茶城，由英华实业股份有限公司（钟家庄）段书记、新华茶城段经理、梅相靖白茶石家庄新华茶城代理商等人陪同接待。

中间为梅相靖，左二梅相靖之子，右一段书记，左一段经理

梅相靖大师先来到代理梅相靖白茶的旺苑茗茶店，旺苑茗茶店家为其冲泡梅相靖白茶，一起探讨白茶工艺及白茶文化；同时段书记、段经理为梅老能够到访新华茶城表示热烈的欢迎。

梅相靖先生是中国非物质文化遗产白茶技艺制作传承人，是清未民国时期福鼎茶人梅伯珍的传人，2011年梅相靖先生被确定为第三批省级福鼎白茶制作技艺的项目代表性传承人。2012年12月，梅相靖先生被国家文化部确定为第四批国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。

央视《茶·一片树叶的故事》梅相靖大师制作白毫银针工艺节选

梅老自幼传承家族制茶事业，他十几岁时就开始学习白茶制作技艺，多年来已经习惯了早起晚睡，虽已年届七十多了，还是按照祖训来生活。梅相靖先生的爷爷梅伯珍，号筱溪，以种植、制作、经营白茶起家，清朝末年到整个民国期间，他将闻名遐迩的福鼎白茶“白毫银针”和“白琳工夫”红茶运销东南亚各国，并几次亲身前往新加坡、菲律宾等国办理茶务，为福鼎白茶、白琳工夫、茉莉花茶加工工艺研制立了首功。梅老一直在认真做茶，如今其子亦已接班，父子全心全意致力于大白茶的制作工艺。

随后，段书记带梅老参观新华茶城，并到二楼的和香方参观交流，在茶文化浓郁的新华茶城中，也有香文化的传承，和香方主营陈巧生香炉、手工香品；古有宣德炉,今有巧生炉，陈巧生同为非遗传人。观赏了解完后，梅老为其题字：“梅韵茶香”四字。

欣赏和香方的香具、香品

巧生炉

时光飞逝，梅老到访新华茶城后，感受到其浓郁的文化氛围和大家的热情，表示以后有机会再聚首。有机会新华茶城也可以带着茶友走访梅老制茶之地，真正亲身体验白茶制作工艺。

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