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其实没有奶茶粉，也能做奶茶

时间：2018-09-15 10:01:40 来源：疯狂饮品作者：芭乐点击：

小编很喜欢喝奶茶，每个月光是喝奶茶都是一大笔支出，实在是奶茶太贵了。

于是小编专门学习了在家自制奶盖茶的方法。天晓得其实做一杯爆款奶茶那么简单，学会以后想喝就喝，奶盖想多厚就多厚，幸福得飞起来。今天小编就把这个变幸福的方法分享给你~

四季春奶盖水果茶

材料准备

杨桃 1个，黄桃 1个，芭乐 1个，番石榴 1个，水蜜桃 1个，牛奶 50ml，

砂糖 20g，海盐 10g，芝士粉 3g，淡奶油 150ml，奶油奶酪 30g，

四季春茶 三包

制作过程

01 将茶包打开连茶叶一起加入准备好的容器中，泡开，然后将茶叶滤除干净后，茶汤放置备用。

02 将水果全部洗净后依次切开，入冰箱冷藏15min（为了最大程度锁住水果的鲜美）

03准备一个大碗，放入30g奶油奶酪，打发至白。加入150ml淡奶油、50ml牛奶、20g糖、2g海盐、3g芝士粉。打发至浓稠，放入冰箱冷藏备用，奶盖就做好啦。

（不用完全打发，浓稠且会流动就好）

04榨汁杯中放入切好的黄桃，倒入100ml四季春茶茶、10ml蜂蜜、10块冰块。（芭乐和其他水果亦是一样的处理步骤，根据水果水分含量的多少决定加入其中的茶汤分量）

05榨汁机选好模式将果肉打匀。

06倒入杯中，加入奶盖。

四季春芭乐奶盖贡茶 四季春黄桃奶盖贡茶

Tips

1.经过多次试验，淡奶油和牛奶的比例在 3:1 ~ 2:1 之间最佳，高于3:1奶盖会太浓稠，低于2:1奶盖又会融化到茶里。

2.淡奶油比较推荐蓝风车的，易打发味道好；炼乳可以换成其他甜味剂，也可以不加；茶包推荐四季春茶包。

莲藕营养丰富，秋季食用好处很多，但是莲藕不能如此食用

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