这菜骨头比肉多,却是我老公最爱的,用砂锅焗一焗,鲜美又入味

时间:2018-09-14 23:51:22 来源:康妮chen作者:鱼头点击:

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砂锅

上个周末,我和老公一起逛市场,他说很想,我说:“那还不简单,买一条,我做给你。”他说:“一条太多了,可是又太贵了。”我一秒就读懂了,原来他又想。很多人都会觉得就是骨多,没有,干嘛有人喜欢呢?我老公就是那种莫名其妙的人,他最的,是,这种在我这里叫做大特别大,一个有两多的,价格相差很大,18元,9元,最让人费解的还是卖得比好,有时候为了保证买到,还要提前预订。我曾经问过老公:“为什么那么喜欢?”他回答:“以形补形,可以补脑益智适合你,没有怎么都不会长放心。”

老公喜欢砂锅,用砂锅烧,用砂锅爆香姜葱蒜,把这些料都爆香了,再放入,加入调料,盖上盖子,用砂锅把焗熟,整个过程不用加,砂锅内部温度很高,在砂锅的力焗熟特别鲜特别香,砂锅魅力就在于砂锅的火候,用砂锅做好的端上桌还会沸腾,就因为砂锅内部温度很高。砂锅在有点凉意的着暖心又滋补。

【材料】1个,姜 3片,蒜 5瓣,洋葱 半个,葱 2根,青红椒少许,香少许

生抽 2勺,酒 1勺,胡椒粉少许,砂1勺,蚝 1勺,

做法

1 洗净,把里的鳃去掉。

2 用少许酒、胡椒粉和1勺生抽抹一下表面。

3 砂锅放入2勺,烧

4 放入姜、蒜、葱、洋葱,把料炒出香味。

5 如果喜欢的,可以放少许椒圈和香

6 放入,盖上盖子焗5分钟。

7把翻面, 1勺生抽、酒、砂和蚝调匀,把调料倒入砂锅中,盖上盖子用小火焗10分钟

8 如果还有汁用大火收汁,最后撒上葱段和香

这道用砂锅做是它的特色,如果没有砂锅,我建议还一个砂锅试试做吧。感谢您的支持!

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