时间:2018-09-14 21:01:24 来源:嘉肴美食作者:猪肚点击:
白露节气到,养生美食怎么吃?“回家吃饭”节目里介绍的这道键脾养胃的四神猪肚汤是不错的选择!
猪肚本身带有一股比较大的味道,买回来的猪肚如果处理不好会影响整道汤的味道。
第一步:将香莲、茯苓、芡实百合泡水,把山药削皮,改刀切成一小块一小块备用。
第二步:按照上述方法把猪肚清洗干净,同时煮一锅开水,将洗好的猪肚放入锅中,加入料酒和姜片(去除腥味)烫两分钟捞出过凉备用。
第三步:将上述泡水的食材和猪肚一起下锅炖煮30分钟后,捞出猪肚,切成细长条重新放入锅
中。
第四步:将一半的猪肚倒回锅中,小火煮一个小时
第六步:最后加入蒜泥生抽调味就可以出锅了~盛出撒上香葱末即可!
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