教你做一道美味的家常茄子,好吃又不费油,营养又健康!

时间:2018-09-14 20:31:17 来源:大毛爱美食作者:茄子点击:

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今天小编要分享美食,是一道十分家常的茄子,天正是茄子的好时候,茄子也一直都是我们深的下美食,用茄子做的各种美食都是我们平时十分喜欢的,但是有一点小编要在这里提醒一下大家了,大家都知道颜色越深营养价值越高,茄子是紫色,属深颜色了,紫皮中含有丰富的维生素

所以小编建议不管是做什么样的关于茄子的美食,都买嫩茄子,这样就不用将茄子的皮去掉了,今天分享的这道美食,也是小编和家人都十分喜欢的——末茄子,小编教给你一个新的做法,好又不费营养健康喜欢的小伙伴和小编一起来试试。做这道美食,我们首先要将所有的食材准备好。

准备食材有:茄子、椒、猪、耗、葱、姜、蒜等调味料,首先我们要准备的就是猪,我们将买来的猪清洗干净,然后将清洗赶紧的猪泡一下,里放带你料酒,去去和腥味,然后将泡好的猪捞出来,清洗干净以后先切成小块,然后剁碎,将剁碎的末放到一个碗里。

然后放、料酒和五香粉进去,搅拌均匀以后腌制十几分钟,腌制的过程准备其他,将清洗干净,然后去掉椒蒂和,将处理好的椒切成片状,然后准备茄子,将茄子清洗干净,然后将茄子蒂去掉,将茄子切成滚刀状,然后将切好的茄子均匀的裹上淀粉,锅内放,等了将茄子放进去炸一下,炸到表面金捞出控备用。

锅内留一点点底,等以后将腌制好的末放进去煸炒一下,等到开始变色的时候放葱姜蒜末进去,炒出香味以后放椒,放炸好的茄子,然后速翻炒,翻炒均匀,然后放点进去,放、耗,然后盖上锅盖焖几分钟,调好淀粉,要熟的时候将淀粉倒进去勾芡一下,然后大火收汁就能出锅食用了。

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