不锈钢杯子能泡茶吗？-儿童城

不锈钢杯子能泡茶吗？

时间：2018-09-14 18:40:58 来源：天兰茶业作者：不锈钢点击：

导读：[db:简介]

很多人爱用不锈钢保温杯泡茶，保温时间久，还方便快捷，那么这种方式是否健康呢？下面小编带大家了解一下不锈钢杯子能否用来泡茶吧。

不锈钢杯子能泡茶吗？

不锈钢杯子泡茶虽然不致于会产生影响人体的毒素，但小编还是建议大家不要用不锈钢杯子来泡茶，尤其是不锈钢保温杯。茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素，只宜用80度左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶，使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中，就如用温火煎煮一般。茶中的维生素大量被破坏，芳香油挥发，单宁酸、茶碱大量浸出，不但降低了茶的营养价值，还会使茶汁无香味，茶味苦涩，有害物质增多。茶叶浸泡时间太久，茶叶还可能会释出重金属物质，有害健康。如果喜欢喝茶，可以先把茶水泡好，把茶叶隔开再倒入保温杯，更加安全方便。

市面上除了不锈钢杯子还有很多适宜泡茶的茶具可以选择。例如，玻璃茶具、紫砂类茶具、瓷器类茶具等等，都是比较多人选用的茶具。一般绿茶的泡饮最适合用无盖的玻璃杯子，这样不会使茶叶被闷，而影响茶汤的口味。如果是龙井，最好是用透明无花的玻璃杯冲泡，这样一来便于欣赏叶片舒展，茸毫飞舞的过程及茶汤清澈鲜绿的颜色。冲泡龙井不可用沸水，自己在家里泡的时候，先用热水温杯，待沸水稍微晾一会儿之后，再开始泡茶。

不锈钢杯子泡茶对人体有害吗？

不锈钢杯子泡茶对人体有害吗？之前一直有传言，用不锈钢杯子泡茶会腐蚀不锈钢，导致部分有害物质铬的溶出，从而影响人体健康。其实据专家介绍，在正常使用的情况下，符合国家标准的不锈钢用具中铬的溶出量极少，不会影响人体健康。只有在某些特定情况下，不锈钢才会被腐蚀，并导致部分铬溶出。

而按国家标准制造的不锈钢杯子，为了保障人的健康，其铬迁移量有着严格标准，不得超过0.4毫克/平方分米。茶水只有非常微弱的酸性，对不锈钢的腐蚀作用也要小得多，要想迁移出0.4毫克的铬，至少也需要连续沸腾浸泡10天。另外，不锈钢的耐腐蚀能力主要取决于其中铬元素的含量，在大气环境或氧化环境中，铬可以自发形成一层薄薄的钝化膜，阻止进一步的氧化与腐蚀。而在生活中，茶水不会在不锈钢杯里沸腾30分钟，再考虑钝化膜的因素，实际反应速度还会更慢。因此，只要使用的不锈钢杯子是符合标准的产品，一杯茶别放太久，就不用担心迁移出的铬元素超标了。

如何选购不锈钢杯子

1、推荐304不锈钢水杯

现在生产不锈钢杯子的厂家有很多，其质量良莠不齐，那么我们该如何选购好的不锈钢杯子呢？挑选不锈钢杯，首先要看材质。正规厂家一般会用304（即18-8）、430（即18-0）和420（即13-0）不锈钢。挑选时注意不锈钢上的代号 “13-0”、“18-0”、“18-8”，代号前面的数字表示含铬量，后面的数字则代表镍含量，如“13-0”即含铬13%，不含镍。铬是使产品不生锈的材料，而镍是耐腐蚀材料。推荐大家挑选304不锈钢水杯，耐生锈耐腐蚀。一定不要选购201、202材质含锰高的不锈钢杯，这两种不锈钢不属于食品级的不锈钢。选购时还要认真查看外包装上是否标注所用的材质和钢号，是否注明生产厂家的厂名、厂址、电话、容器的卫生标准等字样。

2、柠檬辨别法

有很多小摊上的不锈钢杯子非常便宜，但其实大部分都是三无产品，质量得不到保障。真正的不锈钢制品不会那么便宜，那种轻飘飘的“不锈钢”肯定不是可以食用级的不锈钢。小编建议大家采用柠檬辨别法进行选购，准备一只柠檬，将柠檬汁倒在不锈钢制品的表面。十几分钟后，擦干柠檬汁，如果不锈钢制品的表面留下明显的痕迹，就说明其质量不佳，容易被腐蚀。