时间:2018-09-14 18:11:15 来源:懂吃哒吃作者:柚子点击:
入秋了,又到了柚子上市的季节。柚子清香、酸甜、凉润,营养丰富,它含有丰富的维他命,是柠檬和橙子的三倍,还有预防感冒的作用,除了当水果吃,做成蜂蜜柚子茶是个不错的选择。可是超市里柚子茶的价格不便宜,1瓶起码要40块,而且还会有添加防腐剂,自己做健康又美味。
自己在家做好一罐美味养颜的蜂蜜柚子茶,想吃的时候用勺子取一勺,就着温水冲一杯,喝起来不仅心旷神怡,而且还有美容养颜,生津止渴的效果,秋冬季节喝再适合不过了!
【做法】:1、先用水冲一下柚子,然后抹上盐,搓到闻到柚子皮的香味后冲洗干净;
4、挤干水,把柚子皮放入锅中煮开2分钟,试下味道,不苦即可,苦的话在泡一次水挤干;
6、把部分柚子皮和肉都放入锅中,倒入没过材料的水量,放入冰糖煮开;
7、大火煮开后转小火翻炒煮到差不多干水;
8、关火放凉至40度左右,倒入蜂蜜;
装入密封罐入冰箱保鲜层存放,喝的时候用温水冲一下即可,冰糖的甘甜带着柚子清香微苦沁入心脾,
【小提示】:
1、将柚子皮里的白色厚厚的瓤,要尽量处理干净,这样没那么多苦味;
2、柚子皮切丝,柚子皮放入的量是柚子肉的四分之一,这样做出的柚子茶有很微弱的苦味,一般孩子都能接受的;
本文章转自味谷的厨房。
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