值得收藏的家常菜谱,地道的味道!

时间:2018-09-14 17:41:27 来源:每日精彩视频推荐作者:翻炒点击:

导读:[db:简介]
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一蒜苗炒香肠

材料:香肠250克、蒜苗350克、椒10克、姜2克

做法:1.香肠温洗净45度切片,蒜苗洗净,根部45度切,叶子2cm,蒜切末,姜切末

2.干净的锅预后倒入香肠蒜根部轻微翻炒,放蒜子姜,椒,加味精少许胡椒粉。

3.蒜根部熟了放入蒜苗,加30ml滋润锅,干起锅!

粉丝炒

材料: 1只、 半个、粉丝 适量、葱 蒜末、小椒、、蚝

做法

切丝 洗干净

2.粉丝煮3—5分钟,捞出立刻入冰,入锅时用筷子抖散不要一大坨直接倒进去。

3.葱 蒜末 小椒 根据调整

4.先炒 凝固以后立马盛出

5.再倒入一些 放入葱蒜末和小椒呛锅 接着倒入翻炒 加入大约一铲普通 放入粉丝、倒入蚝。目测熟了关火

8、放进葱,不用翻炒立刻盛起蚝汁

9、把蚝汁淋在金针菇上面便可

焖大

材料:

500克, 葱, 姜 ,,料酒,食用

做法:大干净,剪掉须子和枪,背部剪开去掉沙线备用。葱、姜都切成一寸左右细丝。

2.锅放食用(比炒略微多一点),5成时倒入大翻炒,马上倒入料酒(不要太多)、葱丝、姜丝、,继续翻炒,盖上盖子一下。

3.加入一点点清,不要太多,继续烧,加一点,火可以稍微关小一些。

4.看到红色汁开始变浓稠了,点一点儿注意别太多,这时候皮就会变得比较酥脆,轻轻的翻动几下。就可以出锅装盘了。

四红烧鸡翅

用料:

鸡翅中8个、葱段3段、姜片3片、椒15粒左右、八角1个、干椒3-5个、蒜瓣3个、

做法

1、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干椒、椒、八角等材料

2、鸡翅干净,加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子,更入味哦

3、锅中放适量后中,放入葱姜蒜椒八角干椒爆香,放入鸡翅,中火煎至两面金

4、加入三勺,和基本没过鸡翅,中火继续炖煮,汁基本收浓时,加入调味,出锅撒葱装饰就好啦

五红烧豆腐

用料:

豆腐、葱、姜、蒜、菇老抽、蚝、淀粉、鸡精、椒面

做法

1、豆腐切块,用焯半分钟左右,准备好葱姜蒜

2、菇老抽,鸡精,,蚝椒面,清调汁

3、葱姜蒜炝锅,炒出香味,倒入豆腐,翻炒几下,加入酱汁,略炖一下后,勾芡出锅,然后撒香或葱即可

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