时间:2018-09-14 14:11:11 来源:五妹游话录作者:石榴点击:
“甘其食,美其服。”老子也曾这样说。吃的学问也是融汇上下五千年,人们往往在饱食过后就开始高谈阔论,好山好水好诗,颂不尽的奇珍异宝。作为耿直的西北人,当然要一颗赤子之心勇于赞~而有着十三朝古都历史的西安就是许多人想去旅行的地方。那么此刻真正的正主就要来了~今天介绍下临潼的特色特产。
大家都知道石榴含有大量的维生素C,保湿抗氧化,被作为许多护肤品的添加成分。而我们的临潼石榴则是集成全国石榴之最,色泽亮丽,果大皮薄,汁多味甜,核软鲜美,籽肥渣少。名居全国五大名榴之冠,被列为果中珍品,历来是封建皇帝的贡品,享誉九州,驰名海外。
石榴不仅是一种美好的观赏花木,又是珍贵实用的果树。石榴花色艳丽,开放期长。仲夏花开红似火,经常被作为盆栽观赏植物。中秋节,石榴成熟,朱实星悬,金房玉隔,万子同苞,红似玛瑙,白若水晶,酸甜可口,令人垂涎,入口品尝,如晶粒玉浆。凡来临潼的中外游客,都以能尝尝临潼这里出产的石榴为一大快事。临潼石榴畅销国内各省市和港澳地区、东南亚各国,年出口量数10万公斤。石榴从外形到口感都能映衬出临潼给人的感觉,初时质朴,熟识热情。
火晶柿子
临潼三宝之一。临潼出产的火晶柿子有它独特的品位。骊山气候温和,泉水滋润,汉唐以来就辟为皇家园林,果树栽培历史悠久,除了石榴有名,就要算火晶柿子了。火晶柿子因果实色红如火,果面光泽似水晶而得名。是临潼特有的柿子品种。果形扁圆,面为朱红色,细润而光滑,色泽艳丽,皮薄无核,果肉深红,浆汁丰满,大小均匀,平均果重65克。含可溶性固体物17%~19%,含糖量19%以上,单宁2.83%,维生素c每百克果肉中含10.89毫克,特别是含糖量极高,多为葡萄糖、果糖、蔗糖,酸味极低,吃起来特别甜,在水果中居于首位,被誉为“最甜的金果”。
相枣
现共有枣树1304亩,1.95万余棵,丰年产量达10万多公斤。相枣以其个大、皮薄、肉厚、核小、甜脆而驰名。它的营养极为丰富,果肉内含有蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素等,特别是维生素C含量最高,比柑桔、苹果等水果的营养价值还要高,同时还含有钙、磷等矿物质。相枣除供鲜食外,多晒成干,作为加工糕点等食品的生产原料,如可做粽子、甑糕、甜饭等。不但可酿酒做醋,而且是重要的中药材。有健脾、养胃、益血、壮神、降血压之功能。在我国出口的果品中享有盛名,为“临潼三宝”之一(临潼三宝为:石榴、柿子、石子饼)。
拐枣
陕西话叫作“拐枣”,学名枳椇。不认识拐枣的人,几乎把它和水果联系不到一起,但其实它是水果中的隐藏实力者。果实近球形,无毛,直径约7毫米,灰褐色。花期6月,果期8—10月。果实形态似万字符“卍”,故称万寿果。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒;果实入药,为清凉利尿药,并能解酒;“拐枣酒”能治风湿症;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。
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